Charlestonské účty

Recenzie čitateľov

Kniha je klasickou južanskou kuchárskou knihou plnou receptov a kúskov historického kontextu, ktorá osloví tých, ktorí oceňujú tradičné varenie a kultúrne dedičstvo. Čitatelia si vychutnávajú jej pôvabnú prezentáciu a nostalgický vzťah k južanskej kuchyni, najmä k Charlestonu. Vyvoláva však kritiku, pokiaľ ide o kvalitu väzby a potrebu aktualizácie receptov, aby vyhovovali moderným chutiam.

Klasické južanské recepty, bohatý historický kontext, zábavné a poučné, nostalgické spojenie pre mnohých, dobre prijímané ako darček, atraktívna nová obálka a lowcountry dialekt dodáva charakter.

Chudobná plastová väzba, ktorá sa môže rozpadnúť, recepty potrebujú modernú aktualizáciu pre súčasný vkus, niektoré recepty by sa dali nájsť na internete a niektoré recepty by sa mohli považovať za zastarané.

(na základe 148 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Charleston Receipts

Obsah knihy:

Charleston Receipts bola prvýkrát vydaná v roku 1950 a je najstaršou kuchárskou knihou Junior League, ktorá sa stále vydáva.

Obsahuje 750 receptov, gullahské verše a náčrty charlestonských umelcov. Vo vnútri nájdete klasické recepty, ako napríklad sladkokyslé bravčové mäso, charlestonské gumbo, anjelský koláč Charlotte Russe a sladké zelené paradajky.

Túto klasickú kuchársku knihu musí mať každý zberateľ! Teraz je k dispozícii v novom formáte - v pevnej väzbe so skrytým drôtom, pozri ISBN 9780960785483.