Cottage Gardens and Gardeners in the East of Scotland, 1750-1914
Táto priekopnícka štúdia rozpráva príbeh vzniku vidieckych robotníckych záhrad v období bezprecedentných hospodárskych a sociálnych zmien v najdynamickejšom a najprosperujúcejšom regióne Škótska.
V osemnástom storočí sa v záhradách na chalupách pestovali len najzákladnejšie potravinové plodiny, ktoré boli často kritizované ako burinou zarastené, zle obhospodarované a znetvorené hromadou hnoja pred dverami chalupy. Paradoxom však je, že škótski profesionálni záhradníci boli v tomto období vysoko cenení a vyhľadávaní po celom svete. V predvečer prvej svetovej vojny škótski záhradníci pestovali kvety, ovocie a širokú škálu zeleniny a svoje úspechy oslavovali na nespočetných výstavách kvetov.
Táto kniha sa zaoberá životom poľnohospodárskych sluhov, robotníkov, tkáčov, baníkov a iných robotníkov žijúcich na vidieku, aby zistila nielen to, akú zeleninu, ovocie a kvety pestovali a ako to robili, ale aj to, ako chudoba, neistota a dlhé a namáhavé pracovné dni formovali ich záhrady. Od robotníckych záhrad sa tiež očakávalo, že budú vyhovovať potrebám majiteľov pôdy, poľnohospodárov a zamestnávateľov a ich očakávaniam od pracovitého chalupára. Nie všetky záhrady však boli zablatené záhony kapusty a zemiakov a nie všetci záhradníci boli nevedomí alebo bez nadšenia. V knihe nájdete aj príbehy nadšených záhradkárov, ktorí sa tešili zo svojich pekných pozemkov, pestovali exponáty na dedinské výstavy a v niekoľkých prípadoch sa pre nich záhradkárstvo stalo odrazovým mostíkom k vedeckému bádaniu.