Cestoviny pre všetky ročné obdobia: Jedlá na oslavu chutí Talianska a bohatstva severozápadného Pacifiku

Recenzie čitateľov

Cestoviny pre všetky ročné obdobia je nádherne navrhnutá kuchárska kniha od Michely Tartaglie, ktorá predstavuje recepty na cestoviny inšpirované sezónnymi produktmi z pacifického severozápadu. Hoci mnohé recenzie chvália jej zameranie na čerstvé prísady a jedinečné chute, niektorí ju považujú za príliš úzko špecializovanú alebo recepty za príliš ambiciózne a časovo náročné.

Krásne fotografie a dizajn, dôraz na sezónne a miestne suroviny, jedinečné a chutné recepty, dobré tipy a podklady poskytnuté autorkou, vhodné pre odvážnych kuchárov, dobre napísané so základom cestovín a príťažlivé pre tých, ktorí radi varia.

Recepty môžu byť pre niekoho príliš úzkoprsé, vyžadujú si ťažko dostupné suroviny, potenciálne vysoké náklady, časovo náročnú prípravu a nedostatok meraní v niektorých receptoch. Niektorí používatelia majú pocit, že recepty sú základné a nemajú dostatočnú vzdelávaciu hodnotu.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pasta for All Seasons: Dishes That Celebrate the Flavors of Italy and the Bounty of the Pacific Northwest

Obsah knihy:

Autentické talianske chute a techniky varenia sa spájajú so sezónnymi, regionálnymi surovinami a vytvárajú úžasnú, ale zároveň prístupnú zbierku 50 cestovinových jedál pre vegetariánov, milovníkov mäsa aj pescatariánov.