Cestovinové babičky: Oficiálna kuchárska kniha: Tajomstvá najlepších talianskych domácich kuchárok

Recenzie čitateľov

Recenzie na knihu „Pasta Grannies“ vyzdvihujú jej čaro ako autentickej talianskej kuchárskej knihy, ktorá obsahuje jedinečné regionálne recepty, osobné príbehy „Nonne“ a hlboké prepojenie s talianskymi kulinárskymi tradíciami. Zatiaľ čo mnohí čitatelia chvália jej bohatý obsah a podrobné návody, niektorí ju kritizujú pre problémy s použiteľnosťou v modernej kuchyni, najmä pre amerických kuchárov.

⬤ Autentickosť receptov, ktoré odrážajú skutočnú taliansku kuchyňu.
⬤ Bohaté, srdečné príbehy prispievateľov, ktoré dodávajú osobný nádych.
⬤ Nádherný dizajn s pútavými vizuálmi.
⬤ Ponúka širokú škálu druhov cestovín a podrobné návody.
⬤ Zábavné a príjemné pre tých, ktorí sa chcú naučiť tradičné techniky výroby cestovín.

⬤ V niektorých receptoch sa môžu používať prísady a miery, ktoré nie sú v USA ľahko dostupné.
⬤ Ako štandardná kuchárska kniha je vnímaná ako ťažká a nie veľmi praktická.
⬤ Nedostatok jasných pokynov na používanie strojčekov na cestoviny a niektoré výrazy bez slovníka môžu spôsobiť zmätok.
⬤ Môže pôsobiť skôr ako kniha na stolík než ako praktická príručka na varenie.

(na základe 364 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home Cooks

Obsah knihy:

*VÍŤAZ CENY JAMESA BEARDA ZA JEDEN PREDMET! * ZACHRAŇOVANIE TRADÍCIÍ A ZDIEĽANIE ZRUČNOSTÍ, JEDNA BABIČKA ZA DRUHOU! "Keď máte dobré suroviny, nemusíte sa starať o varenie. Ony urobia prácu za vás.

“ - Lucia, 85 rokov. Naučte sa pripravovať cestoviny tak, ako to robia talianske nonny. Kniha Cestovinové babičky, inšpirovaná veľmi populárnym rovnomenným kanálom na YouTube, je úžasnou zbierkou časom zdokonalených talianskych receptov na cestoviny od ľudí, ktorí celý život varili z lásky, nie pre živobytie: Talianske babičky.

Láska je pre nonnu dať jedlo na stôl a cestoviny sú dokonalým prostriedkom, ako zužitkovať vzácne ingrediencie. Vďaka jednoduchým a prístupným receptom z celého Talianska sa prenesiete do samotného srdca talianskej domácnosti a naučíte sa pripravovať talianske jedlá vynikajúcej chuti.

Každá nonna má svoj vlastný špeciálny recept, od pici - ručne rolovaných špagiet, ktoré sa jednoducho pripravujú, až po lumachelle della duchessa - malé, rebrované trubičky s vôňou škorice, ktoré si vyžadujú trpezlivosť a šikovnosť. Kniha Pasta Grannies prináša obrovskú rozmanitosť týchto autentických jedál a zároveň oslavuje odborné znalosti, život a neobyčajné príbehy úžasných žien, ktoré za nimi stoja.