Cesta okolo sveta za 80 rastlín: Jedlé trvalky pre mierne podnebie

Recenzie čitateľov

Kniha Stephena Barstowa ponúka podrobný prieskum menej známych jedlých rastlín s dôrazom na ich históriu, použitie a techniky pestovania. Kniha je vysoko cenená pre svoje bohaté informácie a krásne fotografie a inšpiruje záhradkárov a zberateľov k tomu, aby do svojej krajiny začlenili rozmanité rastliny.

Podrobné a dobre preskúmané informácie o rôznych jedlých rastlinách, nádherné fotografie, osobné anekdoty autora, praktické návody na pestovanie a prípravu a širší pohľad na permakultúru a sebestačnosť.

Niektorí čitatelia zistili, že obsah je zameraný na výklenkové rastliny a očakávali rozsiahlejší katalóg jedlých druhov spolu s prianím podrobnejších návodov na pestovanie.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Around the World in 80 Plants: An Edible Perennial Vegetable Adventure for Temperate Climates

Obsah knihy:

Táto kniha nás zavedie na originálne a inšpiratívne dobrodružstvo po krajinách mierneho pásma a predstaví nám osemdesiat najlepších autorových trvaliek zelenej listovej zeleniny. Zavedie nás do podzemného záhradníctva v Tokiu, plážového záhradníctva vo Veľkej Británii a tradičného strešného záhradníctva v nórskych horách....

V knihe nájdete príbehy o divokom pestovaní pôvodných obyvateľov všetkých kontinentov: od Sámov v severnom Nórsku po Maorov na Novom Zélande, o bohatých potravinárskych tradíciách stredomorských národov, o vysokohorských potravinárskych rastlinách Šerpov v Himalájach, o divokej horskej zelenine v Japonsku a Kórei a o divokých vodných rastlinách, ktoré zásobovali indiánske kmene nespočetným množstvom potravín a iných produktov. Kniha Cesta okolo sveta v 80 rastlinách bude zaujímavá pre tradičných zeleninárov a okrasných záhradkárov, ako aj pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o permakultúru, lesné záhradkárstvo, hľadanie potravy, pomalé stravovanie, gurmánske varenie a etnobotaniku.

Pri každej zelenine je uvedený dôkladný opis, jej tradície, príbehy, pestovanie, kde získať semená a rastliny a ako ju rozmnožovať. Kniha je doplnená o recepty inšpirované miestnou tradičnou gastronómiou, je fascinujúcou knihou, zábavným dobrodružstvom a skutočným míľnikom v pestovaní zeleniny šetrnej ku klíme od priekopníckeho odborníka na túto tému.