Čerstvé potraviny z malých priestorov: Záhradkárska príručka pre celoročné pestovanie, kvasenie a klíčenie

Recenzie čitateľov

Kniha R. J. Ruppenthala „Čerstvé potraviny z malých priestorov“ je vysoko cenená pre svoje praktické návody na mestské a interiérové záhradkárstvo. Poskytuje rôzne metódy pestovania potravín na obmedzenom priestore, ako napríklad pestovanie v nádobách, klíčenie a kompostovanie. Hoci mnohí čitatelia ju považujú za inšpiratívnu a vhodnú pre začiatočníkov, bola kritizovaná za nedostatočnú hĺbku v niektorých oblastiach a za opakujúci sa obsah.

Kniha je komplexnou a praktickou príručkou pre obyvateľov miest, ktorá sa zaoberá viacerými témami vrátane kontajnerového záhradkárstva, pestovania potravín pri slabom osvetlení a chovu drobných hospodárskych zvierat, ako sú sliepky a včely. Je ľahko čitateľná, inšpiratívna, plná realizovateľných nápadov a je výborným východiskom pre začiatočníkov. Mnohí používatelia oceňujú osobný prístup autora a prezentované rozmanité záhradnícke metódy.

Niektorí čitatelia považujú knihu za príliš všeobecnú, chýbajú v nej podrobné návody ako na to a majú pocit, že by mohla byť informatívnejšia, najmä pre skúsených záhradkárov. Objavila sa kritika týkajúca sa opakujúceho sa obsahu a obmedzených ilustrácií. Niekoľko recenzií uvádza, že neposkytuje dôkladný rozpis nákladov alebo času potrebného na diskutované záhradnícke postupy.

(na základe 49 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Fresh Food from Small Spaces: The Square-Inch Gardener's Guide to Year-Round Growing, Fermenting, and Sprouting

Obsah knihy:

Knihy o záhradkárstve v kontajneroch sú medzi mestskými a prímestskými čitateľmi veľmi populárne, ale doteraz neexistoval žiadny komplexný návod na pestovanie čerstvých potravín v prípade, že nie je k dispozícii voľná plocha. Čerstvé potraviny z malých priestorov vypĺňa túto medzeru ako praktický, komplexný a úplne zábavný sprievodca pestovaním potravín na malom priestore. Poskytuje čitateľom vedomosti a zručnosti potrebné na produkciu vlastnej čerstvej zeleniny, húb, klíčkov a fermentovaných potravín, ako aj na chov včiel a sliepok - a to všetko bez závislosti od energeticky náročných systémov, ako sú vnútorné osvetlenie a hydropónia.

Čitatelia sa dozvedia, ako premeniť svoje balkóny a parapety na produktívne zeleninové záhrady, svoje pracovné dosky a skladovacie skrinky na komerčné farmy s klíčkami a hubami a svoje vonkajšie zákutia na všetko, čo si len dokážu predstaviť, vrátane udržateľných škôlok pre včely a sliepky. Voľný priestor pre mestského záhradkára nemusí byť viac ako stiesnená terasa, balkón, strecha, parapet, závesný trám, tmavá skrinka, garáž alebo sklad, ale žiadny priestor nie je príliš malý alebo príliš tmavý na pestovanie potravín.

S touto knihou ako sprievodcom budú môcť ľudia žijúci v bytoch, bytových domoch, mestských domoch a rodinných domoch vypestovať až 20 % vlastných čerstvých potravín pomocou kombinácie tradičných záhradníckych metód a priestorovo úsporných techník, ako je odrazené osvetlenie a "terasovanie" kontajnerov. Tí, ktorí majú prístup k dvorom, si môžu dopestovať ešte viac.

Autor R. J. Ruppenthal v mladosti pracoval na ekologickej zeleninovej farme, ale svoje odborné znalosti v oblasti mestského a interiérového záhradkárstva si tvrdo vydobyl rokmi skúseností metódou pokusov a omylov. V malých mestských domoch, v ktorých žil a ktoré často nemali na záhradkárčenie viac ako balkón, parapet a pracovnú dosku, dokázal Ruppenthal a jeho rodina 365 dní v roku jesť aspoň nejaké domáce potraviny. V dobe ubúdania zdrojov a narušenia životného prostredia Ruppenthal ukazuje, že aj obyvatelia miest môžu prispieť k znovuzrodeniu miestnych čerstvých potravín.