Čerešnička na torte: Vychutnajte si ju: Pečenie a zdobenie jednoduchých, úžasných dezertov v domácnosti

Recenzie čitateľov

Icing on the Cake od Tessy Huff je vysoko cenená kuchárska kniha, ktorá obsahuje širokú škálu receptov na koláče, torty a iné dezerty spolu s podrobnými pokynmi a krásnymi fotografiami. Mnohí čitatelia vyjadrujú potešenie nad tým, že kniha dokáže inšpirovať a usmerniť pekárov všetkých úrovní zručnosti, pričom vyzdvihujú autorkine jasné vysvetlenia a kreatívne kombinácie chutí.

Kniha ponúka veľký výber nielen koláčov, ale aj torty, makrónky a cupcakes. Podrobné a jasné pokyny uľahčujú dodržiavanie receptov a mnohí používatelia uvádzajú vysokú úspešnosť pri pečení. Krásne fotografie a grafická úprava inšpirujú k tvorivosti pri varení. Používatelia vysoko oceňujú štýl výučby a tipy Tessy Huffovej, ktoré umocňujú zážitok z pečenia.

Niektorí používatelia spomínali ťažkosti pri hľadaní niektorých prísad, ako je koncentrát z marakuje a pistáciová pasta, hoci tieto sa v receptoch vyskytujú zriedkavo. Okrem toho niekoľko recenzentov poznamenalo, že časť príťažlivosti nemusí byť zrejmá pre tých, ktorí hľadajú knihu zameranú výlučne na koláče.

(na základe 86 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Icing on the Cake: Baking and Decorating Simple, Stunning Desserts at Home

Obsah knihy:

"Táto kniha hýri nádhernými farbami, chutnými receptami a množstvom inšpirácie." --Molly Yeh, autorka bestsellerov New York Times

"Všetko, čo potrebujete na vytvorenie tých najkrajších tort a zákuskov! " - Linda Lomelino, blogerka, Call Me Cupcake

"Tessa je kráľovná zdobenia tort! " --Sally McKenney, autorka, Sally's Baking Addiction

Ponorte sa spolu s Tessou Huffovou do zdobenia dezertov a prezentácie vrstvených tort a iných úchvatných sladkých dobrôt.

Kniha Icing on the Cake (Poleva na torte) poskytuje domácim pekárom istotu, ktorú potrebujú na to, aby mohli byť kreatívni, a vedie čitateľov od tortovej formy cez prezentáciu až po dezertný tanier. Každý dezert je usporiadaný podľa štýlu a predstavuje iný dekoratívny prvok, umeleckú cukrársku techniku alebo nápad na prezentáciu. Sekcie zahŕňajú Elegantné torty a cukrovinky, Dekadentné dezerty, Detské torty a pohostenie na oslavy a Slávnostné torty a sezónne sladkosti. Tieto úžasné dezerty môžu urobiť každú udalosť alebo jedlo úžasným:

⬤ Pomarančový slaný medový koláč

⬤ Záhradné koláčiky

⬤ Matcha biely čokoládový koláč

⬤ Mandľovo-marhuľový koláč Battenberg

⬤ Maslový banánový koláč

⬤ Trojitý kokosový koláč

⬤ Čokoládový koláč

⬤ Macarons podľa francúzskej metódy

⬤ Torta s mliekom a sušienkami

⬤ Brownie Sundae Cake

⬤ Jablkový ostružinový koláč

⬤ Yule Log Cake

⬤ A ďalšie!

Tessa v úvode píše: "Pre mňa "poleva na torte" znamená oveľa viac ako poleva. Znamená to vziať sladkú pochúťku a povýšiť ju na niečo ešte rozkošnejšie. Je to niečo navyše, čo premení naše domáce pečivo na nádherné, úchvatné dezerty. V doslovnom význame tento pojem zahŕňa starostlivo vytlačenú polevu na torty s nebeskou výškou a záhrady koláčikov s maslovým krémom a ružami, ale znamená to aj mimoriadne elegantné francúzske makrónky s mramorovou polevou, kaleidoskop sezónnych ovocných koláčov a všetky cukrom plnené a posypané ozdoby našich snov."

Vďaka stovkám nádherných fotografií, vrátane množstva krokov, je kniha Icing on the Cake bohato ilustrovaným sprievodcom na vytvorenie chutných a krásnych dezertov, ktoré budú veľkolepým finále každého stretnutia.