Hodnotenie:
Kuchárska kniha Rebeccy Ffrenchovej je dobre prijímaná pre svoj informatívny obsah, atraktívne recepty a krásnu prezentáciu. Zameriava sa na vegetariánske bielkoviny a spája vzdelávacie poznatky s praktickými nápadmi na varenie. Niektorí používatelia však zistili, že obsahuje nerastlinné prísady a má dlhý čas varenia spolu s nedostatočnou nutričnou analýzou receptov.
Výhody:⬤ Je informatívna a obsahuje množstvo užitočných informácií
⬤ krásna prezentácia s celostránkovými fotografiami
⬤ jednoduché a rýchle recepty
⬤ vhodné pre vegetariánov aj nevegetariánov
⬤ recepty zohľadňujú jedlá vhodné pre deti
⬤ efektívne vysvetľuje kombinácie celých bielkovín
⬤ podporné rozprávanie, ktoré zvyšuje zážitok z varenia.
⬤ Nie je úplne rastlinný kvôli zahrnutiu mliečnych výrobkov a vajec
⬤ niektoré recepty majú dlhý čas prípravy a vyžadujú ťažko dostupné ingrediencie
⬤ chýba nutričná analýza jednotlivých receptov
⬤ niekoľko receptov môže byť komplikovaných alebo nepraktických pre zaneprázdnených ľudí
⬤ neorganizované usporiadanie pri prezentácii receptov
⬤ niektoré recepty obsahujú alergény, ako sú orechy, bez návrhov alternatív.
(na základe 22 čitateľských recenzií)
Whole Protein Vegetarian: Delicious Plant-Based Recipes with Essential Amino Acids for Health and Well-Being
Bojíte sa, že z rastlinnej stravy nebudete mať dostatok bielkovín - alebo ich nebudete mať dostatok? Mnohé obilniny, fazuľa, zelené listy a orechy obsahujú menej ako všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, ktoré tvoria kompletné alebo "celé" bielkoviny, na rozdiel od živočíšnych bielkovín, ktoré sú s väčšou pravdepodobnosťou kompletné.
Toto je jednoduchá náprava: V priebehu dňa zaraďte do svojho jedálnička širokú škálu potravín rastlinného pôvodu a získate potrebné doplnkové bielkoviny. Tieto chutné recepty vás naštartujú na ceste k zdravej rastlinnej strave.
