Čaro rybích konzerv: a ďalšie úžasné morské plody: Kúzlo ančovičiek, sardiniek, makrel, krabov a ďalších úžasných morských plodov v konzervách.

Recenzie čitateľov

Recenzie knihy „Čaro konzervovaných rýb“ zdôrazňujú jej účinnosť ako praktickej a inšpiratívnej kuchárskej knihy zameranej na konzervované morské plody. Kniha je chválená pre svoj krásny dizajn, originálne recepty a užitočné tipy, ako zaradiť konzervované ryby do jedál. Objavuje sa však kritika týkajúca sa nedostatočnej rozmanitosti receptov a stavu niektorých výtlačkov pri dodaní.

⬤ Vynikajúce a kreatívne recepty
⬤ praktické tipy na využitie konzervovaných morských plodov
⬤ krásne ilustrácie
⬤ užitočné informácie o nákupe a udržateľnosti
⬤ zapájajú čitateľov do objavovania nových nápadov na varenie.

⬤ Niektorým receptom chýba komplexnosť a môžu byť príliš jednoduché
⬤ niektoré výtlačky môžu prísť poškodené
⬤ očakávania väčšieho množstva historického obsahu neboli naplnené.

(na základe 30 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Magic of Tinned Fish: Elevate Your Cooking with Canned Anchovies, Sardines, Mackerel, Crab, and Other Amazing Seafood

Obsah knihy:

"Excellent.... Vďaka McDadeovmu istému vedeniu nebudú mať záujemcovia o túto podceňovanú základnú surovinu žiadne problémy s ponorením sa do nej. Tieto recepty sú slané a sýte, a preto sa vám budú páčiť.“.

--Publishers Weekly

CINOVANÉ RYBY SÚ JEDNOU Z NAJVÄČŠÍCH SUROVÍN NA SVETE: sú geniálne všestranné, zbierajú sa a konzervujú na vrchole svojej kvality a chuti, sú ekonomickejšie ako čerstvé morské plody, sú zdravé a plné živín. V tejto knihe nájdete 75 receptov, ktoré zmenia naše predstavy o rybách v konzervách a spôsobe ich prípravy, pričom sa zameriavajú na udržateľné a ľahko dostupné ančovičky, sardinky, makrely, mäkkýše a ďalšie. Či už ide o prípravu návykovo chutných špagiet con le Sarde, premenu bravčovej pečienky s omáčkou „tonnato“ na báze makrely, vylepšenie makarónov s krabom alebo o najjednoduchšiu a najlepšiu desiatu vôbec - ančovičky, chlieb a maslo - varenie s konzervovanými rybami je čisté kúzlo.