Caribbean Paleo: Paleobale: 75 zdravých jedál oslavujúcich tropickú kuchyňu a kultúru

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje autentické a chutné guayanské a karibské recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú a často sú vhodné pre paleo. Mnohí používatelia oceňujú úžasné fotografie a jasné pokyny. Objavili sa však aj kritické pripomienky týkajúce sa zahrnutia tradičnejších guayanských receptov a potreby jasnejšieho času prípravy v receptoch.

Chutné a autentické recepty, jednoduché pokyny, možnosti vhodné pre paleo, krásne fotografie, skvelé pre osoby s potravinovou citlivosťou, užitočné na prípravu jedál a zachovávajú kultúrnu integritu.

Niektorí používatelia očakávali tradičnejšie guayanské recepty a časy prípravy často nezohľadňujú čas prípravy alebo marinovania.

(na základe 39 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Caribbean Paleo: 75 Wholesome Dishes Celebrating Tropical Cuisine and Culture

Obsah knihy:

Paleo nemusí byť obmedzujúce a bezlepková strava nemusí byť bez chuti! Karibské paleo od Althey Brownovej využíva globálne komunity s dobrým jedlom prispôsobeným paleo diéte.

Táto jedinečná zbierka predstavuje zdravé a výdatné karibské jedlá ideálne pre tých, ktorí dodržiavajú bezlepkovú stravu, Paleo alebo Whole30 z pohľadu guajanskej kuchárky s intoleranciou na lepok. Guyana, pobrežná krajina v Južnej Amerike, má s karibskými ostrovmi spoločnú bohatú kultúrnu a kulinársku históriu.

Caribbean Paleo sa zrodila z túžby po chutiach svojej mladosti a zahŕňa všetky odvážne chute a čerstvé ingrediencie karibskej kuchyne len bez lepku a rafinovaného cukru! Čo by mohlo prekonať lahodné kurča Jerk pod tehlou, dusené volské chvosty alebo hnedého duseného chňapa? Snáď len Altheine Trinidad Pepper Roti, Salt Fish Fritters alebo chutný Coconut Fudge! Althea nešetrí ani na všetkých dôležitých koreninách a zmesiach korenia, ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou karibskej kuchyne, a vo svojej kuchárskej knihe obsahuje aj recepty na džem z guavy, tamarindové čatní, guayanský uhorkový kyslý džem a suchú zmes Jerk. Táto kuchárska kniha, ktorá je dokonalým sprievodcom paleo karibskou kuchyňou, je povinnou jazdou pre každého, kto miluje ostrovy, ich fantastické jedlo a paleo životný štýl.