Budúcnosť potravín: Nový recept pre potravinársky sektor

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

The Future of Food: A New Recipe for the Food Sector

Obsah knihy:

- Napísali ju dvaja známi odborníci z oblasti maloobchodu.

- Skúma trendy v oblasti udržateľnosti, výroby a distribúcie potravín.

- Užitočné poznatky pre značkových predajcov, odborníkov v oblasti potravín a širokú verejnosť.

Ako môžeme naďalej zdravo a udržateľne živiť rastúcu svetovú populáciu? Budeme môcť vyrábať jedlá z 3D tlačiarne? Aká bude úloha supermarketov v nasledujúcich rokoch? Táto aktuálna kniha dvoch skúsených odborníkov z oblasti maloobchodu sa zaoberá budúcnosťou potravín, pričom obsahuje zasvätený prehľad trendov od mestského poľnohospodárstva po morské farmy, od kultivovaného mäsa po aplikovanú umelú inteligenciu a od hybridných supermarketov po nové modely digitálnych platforiem.