Brunettiho kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Brunettiho kuchárka je jedinečná zbierka benátskych receptov doplnená príbehmi z románov Donny Leonovej Brunetti. Osloví tak fanúšikov série, ako aj kuchárov, ktorí hľadajú jednoduché, autentické talianske jedlá. Niektorí používatelia však upozorňujú, že nedostatočná profesionálna úprava kuchárskej knihy a chýbajúce detaily receptov môžu brániť jej praktickému využitiu v kuchyni.

Autentické benátske recepty, pútavé príbehy z Brunettiho románov, jednoduché a zdravé varenie, príjemné pre fanúšikov Donny Leon a talianskej kuchyne, pôvabné ilustrácie.

Nedostatok fotografií a podrobných návodov na recepty, niektoré nepresnosti a vynechávky v receptoch, problémy s formátovaním (recepty roztrúsené po stranách), mohla by prospieť odborná úprava, niektoré prísady nemusia byť dostupné alebo známe všetkým kuchárom.

(na základe 132 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Brunetti's Cookbook

Obsah knihy:

Romány komisára Guida Brunettiho od Donny Leonovej sú okrem mnohých pôžitkov už dlho oslavované aj pre svoje lahodné opisy jedál. Obedy s viacerými chodmi doma s Paolou a deťmi, občerstvenie v bare s pohárom vína alebo dvoma, rýchly sendvič počas rušného dňa alebo pracovný obed v susednej trattorii počas vyšetrovania, to všetko potešilo Brunettiho, ako aj Leonovej čitateľov a recenzentov.

A potom je tu káva, zákusky, víno a grappa. V Brunettiho kuchárke najlepší priateľ a obľúbený kuchár Donny Leonovej oživuje tieto báječné benátske jedlá. Baklažánové crostini, orrechiette so špargľou, tekvicové ravioly, pečené artičoky, pečený branzino, bravčové ragú s porcinithese sú len niektoré z vyše deväťdesiatich receptov na antipasti, primi, secondi a dolci.

Recepty dopĺňajú úryvky z románov, štvorfarebné ilustrácie a šesť pôvodných esejí Donny Leon o jedle a živote v Benátkach. Očarujúce, zasvätené a plné osobnosti sú dokonalým doplnkom tejto dlho očakávanej knihy.