Broskyňa

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Peach

Obsah knihy:

Táto nová kniha poskytuje komplexné a aktuálne informácie o udržateľných výrobných postupoch pre čerstvé broskyne a nektárinky, vrátane zakladania sadov, produkcie, škodcov a chorôb, pozberovej úpravy a použitia. Broskyne sú veľmi cennou plodinou ovocia mierneho pásma s významným spotrebiteľským dopytom a nutraceutickými účinkami. Táto kniha obsahuje základné informácie, ktoré pestovateľom pomôžu znížiť produkčné riziká, zlepšiť kvalitu ovocia a zvýšiť potenciálne trhové výnosy, pričom sa zaoberá aktuálnymi novými problémami, ako sú klimatické zmeny a zmena globálnych a regionálnych produkčných postupov.

Kniha Peach, ktorú napísal medzinárodný tím odborníkov a ktorá je bohato farebne ilustrovaná, prináša informácie usporiadaným a prehľadným spôsobom, pričom jej obsah zahŕňa:

- Kvalita, zloženie a výživové hodnoty ovocia.

- Fyziológia rastu a pestovania.

- Projektovanie a zakladanie sadov, architektúra stromov, hospodárenie na poli a zber.

- Nedeštruktívne hodnotenie zrelosti a kvality plodov broskýň.

- Fyziológia a technológia po zbere úrody vrátane protokolov riadenia dodávateľského reťazca a prepravy.

Je to základný zdroj informácií pre študentov a odborníkov v oblasti pomológie, vrátane pestovateľov ovocia, konzultantov a odborníkov na rozšírenie, manažérov chladiarenských skladov a prepravy, ako aj nástroj pre výskumníkov zaoberajúcich sa ovocím stromov mierneho pásma, vedou o plodinách a produkciou.