Tackling Antimicrobial Use and Resistance in Pig Production: Lessons Learned in Denmark
Táto správa opisuje kampaň na obmedzenie používania antimikrobiálnych látok - konkrétne antibiotík - v dánskom sektore chovu ošípaných.
Je svedectvom spolupráce medzi regulačným sektorom v rámci ministerstva životného prostredia a potravinárstva (a jeho predchodcami zameranými na poľnohospodárstvo), súkromnými veterinárnymi lekármi a výrobcami ošípaných (veľkými aj malými) s cieľom riešiť neudržateľné nadmerné používanie antibiotík v tomto odvetví a je retrospektívnym poďakovaním všetkým, ktorí boli prezieraví a uskutočnili významné zmeny na zabezpečenie ochrany spotrebiteľov: Zlepšenie hygieny v miestach primárnej produkcie ošípaných, vypracovanie možností intervencie prostredníctvom systému dohľadu a zhromažďovania údajov od výrobní krmív až po predpisy veterinárnych lekárov, určenie miest na intervenciu, stanovenie cieľov, reštrukturalizácia vzťahov medzi veterinárnymi službami a poľnohospodármi a realizácia zmien v správaní s cieľom dosiahnuť čo najväčší účinok. Dánsko v mnohých ohľadoch stanovilo plán skôr, ako bol známy plán, podľa ktorého sa malo postupovať; každý krok bol založený na priebežnej analýze a spätnej väzbe pre hospodárske subjekty - súkromné a verejné - na účely priebežného monitorovania a zodpovednosti ako hnacej sily zmeny.
Dúfame, že táto historická príručka môže poslúžiť iným krajinám, výrobcom potravín, regulačným orgánom, veterinárnym lekárom a osobám zodpovedným za veterinárne štruktúry, ako aj akademickej obci pri hľadaní spôsobov, ako obmedziť vznik a šírenie antimikrobiálnej rezistencie, ktorá ohrozuje verejné zdravie, zdravie zvierat a bezpečnú výrobu potravín na celom svete.
