Bobbette & Belle: Klasické recepty zo slávnej cukrárne

Recenzie čitateľov

Kniha si získala pozitívnu pozornosť pre svoje krásne fotografie a prístupné recepty, vďaka čomu je atraktívna pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Mnohí používatelia oceňujú elegantnú prezentáciu a užitočné tipy, niektorí však upozorňujú na nedostatok pokročilých receptov a absenciu metrických mier.

Nádherná fotografia, prehľadné recepty, množstvo pokynov a tipov krok za krokom, vizuálne príťažlivý dizajn, vhodné pre rôzne úrovne zručností pri pečení, obsahuje užitočné vedľajšie poznámky a postrehy.

Chýbajú pokročilé recepty pre skúsených pekárov, chýbajú metrické miery, niektoré základné recepty sa nemusia páčiť skúseným kuchárom a používatelia hlásili problémy s väzbou.

(na základe 74 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Bobbette & Belle: Classic Recipes from the Celebrated Pastry Shop

Obsah knihy:

Neodolateľné klasické pečivo s jedinečným nádychom Allyson Bobbittová a Sarah Bellová sa delia o svoje lahodné výtvory s obdivovateľmi od otvorenia prvej cukrárne Bobbette & Belle v roku 2010. Návštevníci prichádzajú z blízkeho i ďalekého okolia, aby si vychutnali široký výber koláčov, cupcakes, tort a ich obľúbené francúzske makrónky a dekadentnú horúcu čokoládu.

Krásne zabalená karamelová kukurica, domáce marshmallows v jemných pastelových odtieňoch a sušienky patria medzi niekoľko obľúbených pochúťok, ktoré si odnášate domov. V knihe Bobbette & Belle sa Allyson a Sarah delia o svoje najobľúbenejšie recepty, ktorými plnia svoje cukrárne inšpirované francúzskym štýlom, od mäkkých a žutých zázvorových sušienok a tmavého čokoládového koláča Brownie Fudge po karamelizovanú mandľovú tortu a míľový koláč Lemon Meringue. Viac ako 100 receptov a variácií vrátane klasických sušienok a tyčiniek cupcakes a vrstvených koláčov bochníky, buchty, balíčky a torty drobenky, koláče a torty.

Francúzske makaróny a ďalšie cukrovinky, s ktorými si doma vytvoríte vlastný čarovný svet sladkostí. Táto kniha s úžasným dizajnom a nádhernými fotografiami je rovnako očarujúca ako samotné dobroty Bobbette & Belle.