Biotechnológia mikrobiálnych enzýmov: Výroba, biokatalýza a priemyselné aplikácie

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 2 hlasoch.

Pôvodný názov:

Biotechnology of Microbial Enzymes: Production, Biocatalysis, and Industrial Applications

Obsah knihy:

Biotechnológia mikrobiálnych enzýmov: Druhé vydanie poskytuje kompletný prehľad najnovších inovácií v oblasti mikrobiálnych enzýmov, pričom zdôrazňuje biotechnologický pokrok v ich výrobe a čistení spolu s informáciami o úspešných aplikáciách ako biokatalyzátorov v niekoľkých chemických a priemyselných procesoch v miernych a ekologických podmienkach.

Uplatnenie technológie rekombinantnej DNA v rámci priemyselnej fermentácie a výroby enzýmov za posledné tri desaťročia prinieslo množstvo užitočných chemických a biochemických látok. Sila týchto technológií vedie k novým transformáciám, lepším enzýmom, širokej škále aplikácií a bezprecedentnému vývoju biokatalyzátorov vďaka neustálej integrácii metodológie molekulárnej biológie, ktorá je v knihe prehľadne a do hĺbky spracovaná.

Toto plne revidované, druhé vydanie je aktualizované tak, aby sa zaoberalo najnovším vývojom výskumu a aplikáciami v tejto oblasti, od mikrobiálnych enzýmov nedávno aplikovaných pri objavovaní liečiv až po enzýmy syntetizujúce penicilín a penicilín acylázu, xylózoreduktázu a mikrobiálne enzýmy používané pri navrhovaní antituberkulóznych liečiv. Vo všetkých kapitolách sa v plnej miere zohľadňuje využitie mikrobiálnych enzýmov v udržateľnom vývoji a výrobných procesoch, pričom sa zdôrazňujú nedávne úspechy a pretrvávajúce výzvy.