Solid-State Fermentation Bioreactors: Fundamentals of Design and Operation
Táto stručná odborná príručka poskytuje základný rámec pre návrh a prevádzku pevnolátkových fermentačných bioreaktorov a umožňuje výskumníkom, ktorí v súčasnosti pracujú v laboratórnom meradle, rozšíriť svoje procesy.
Autori v nej skúmajú bežne používané typy bioreaktorov a podrobne opisujú, ako plánovať projekt a modelovať javy prenosu tepla. Kniha obsahuje prípadové štúdie a prehľad praktických otázok súvisiacich s výkonom bioreaktorov.
