Biomedical Osteoporosis Treatment - New Development with Functional Food Factors
Kosť je dynamické tkanivo, ktoré sa počas života stavovcov neustále prispôsobuje, aby sa zachovala veľkosť, tvar a štrukturálna integrita kostry a aby sa regulovala homeostáza minerálov. Hmotnosť kostí je umne regulovaná prostredníctvom osteoklastov a osteoblastov.
Kostná hmota sa znižuje prostredníctvom zníženej osteoblastickej tvorby kostí a zvýšenej osteoklastickej resorpcie kostí. Tento pokles vyvoláva osteoporózu. Úbytok kostnej hmoty je spôsobený aj pri rôznych patofyziologických stavoch vrátane zápalového stavu, obezity, cukrovky a metastáz nádorových buniek do kostí.
Okrem toho sa s pribúdajúcim vekom často pozoruje podvýživa alebo nedostatočná výživa, ktorá sa výrazne podieľa na patogenéze a dôsledkoch zlomenín kostí u starších ľudí s osteoporózou. Výživové a funkčné potravinové faktory môžu zohrávať kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia kostí, a to sa bude očakávať ako nová biomedicínska liečba osteoporózy.
