Biodynamické pestovanie vína: Pochopenie viniča a jeho rytmov

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 7 hlasoch.

Pôvodný názov:

Biodynamic Wine Growing: Understanding the Vine and Its Rhythms

Obsah knihy:

Mnohí vinohradníci prešli na biodynamické vinohradníctvo, často s cieľom bojovať proti nadmernému používaniu chemikálií a pomôcť zraniteľným viničom. Kvalita biodynamického vína je čoraz viac uznávaná na celom svete.

V tejto fascinujúcej knihe Jean-Michel Florin, koordinátor francúzskeho biodynamického hnutia, ponúka praktické rady pre biodynamických pestovateľov vína aj pre všetkých, ktorí uvažujú o prechode na biodynamické metódy. Táto jedinečná publikácia, ktorá je nádherne ilustrovaná farebnými fotografiami, skúma povahu viniča, odhaľuje podmienky potrebné na zdravé pestovanie viniča a hľadí do budúcnosti výskumu viniča.

Obsahuje:

⬤ úvod do teórie biodynamického vinohradníctva a Goetheho metódy pozorovania vo vzťahu k viniču;

⬤ praktické články o všetkých aspektoch pestovania viniča vrátane biodiverzity, rezu, liečby a prevencie chorôb;

⬤ prípadové štúdie biodynamických vinohradov z celého sveta, od USA cez Francúzsko až po Nový Zéland.

⬤ Medzi predstavené americké vinice patria Eco Terreno, Sonoma County, Kalifornia a Littorai Wines, Sonoma County, Kalifornia.

Na základe príspevkov svetových odborníkov na biodynamické vinohradníctvo predstavuje pozitívnu globálnu víziu budúcnosti pestovania viniča.