Bioaktívne prípravky v poľnohospodárstve, potravinárstve a farmácii: zdroje a aplikácie, II. diel

Pôvodný názov:

Bioactive Formulations in Agri-Food-Pharma: Source and Applications, Volume II

Obsah knihy:

Reprint poskytuje najdôležitejšie a najnovšie poznatky v tejto oblasti vrátane najnovšieho vývoja v oblasti výroby prírodných zlúčenín z rôznych biozdrojov a ich formulácií ako bioaktívnych látok.

Tento reprint sa zaoberá aj inžinierskymi prístupmi na zlepšenie biologických vlastností a ich potenciálnymi aplikáciami. Identifikácia nových zlúčenín a bioprocesné nástroje na zlepšenie množstva a kvality bioaktívnych zlúčenín a ich formulácií sú zahrnuté výlučne v tomto reprinte.