Hodnotenie:
Kniha „Biblia vegánskych tort“ je vysoko oceňovaná pre rozsiahlu škálu receptov na vegánske torty, krásnu prezentáciu a podrobné pokyny vhodné pre všetky úrovne zručnosti. Niektorí používatelia však považujú recepty za náročné a vyjadrujú obavy z dostupnosti ingrediencií v určitých regiónoch.
Výhody:Komplexné pokrytie vegánskeho pečenia, krásne fotografie sprevádzajúce každý recept, vhodné pre začiatočníkov aj skúsených pekárov, jednoduché a priamočiare pokyny, rozmanitosť receptov vrátane vegánskych a vegánskych/bezlepkových možností, skvelé na zlepšenie zručností pri pečení.
Nevýhody:Niektoré recepty môžu byť pre začiatočníkov príliš pokročilé, problémy s nájdením špecifických ingrediencií v niektorých regiónoch, veľká závislosť na skracovaní v receptoch.
(na základe 10 čitateľských recenzií)
The Vegan Cake Bible: Bake, Build and Decorate Spectacular Vegan Cakes
Znovuobjavte klasiku pečenia, ktorú milujete, s touto kuchárskou knihou koláčov na rastlinnej báze.
Existuje niečo tak klasické ako koláč s maslovým krémom? Alebo niečo, čo znie menej vegánsky? Rastlinná strava však neznamená, že sa musíte vzdať narodeninových tort svojho detstva.
Vegánske pečenie môže znieť ohromujúco. Náhrady vajec? Rastlinné ozdoby? Obnovenie klasickej nadýchanosti bez osvedčených prísad? Našťastie Sara Kiddová zvládla obnoviť tradičné, obľúbené torty s očarujúcim zdobením a jednoduchými receptami.
Či už ide o anglický Battenberg, mexický tres leches, čokoládovú tortu s kávou alebo karamelový koláč s ganache, The Vegan Cake Bible má recept na každú príležitosť (a dokonca aj bezlepkové varianty). Vďaka tipom na riešenie problémov a zdobenie spolu s množstvom receptov na náplne a polevy nebolo pečenie na rastlinnej báze nikdy také jednoduché (alebo pokryté šľahačkou).