Bežné jedlé a jedovaté huby štátu New York

Recenzie čitateľov

Kniha je chválená pre svoje lokálne zameranie na huby v New Yorku, čo z nej robí skvelého úvodného sprievodcu pre amatérskych mykológov. Bola však kritizovaná za obmedzený rozsah druhov a nedostatočné podrobnosti pre vážnych lovcov húb.

⬤ Lokalizované a zamerané na bezpečnosť
⬤ jasný návod na jedlé vs. jedovaté huby
⬤ užitočné testy výtrusov a modrín
⬤ pekný úvodný zdroj informácií pre začiatočníkov
⬤ dobré vizuálne spracovanie.

⬤ Obmedzené druhové pokrytie
⬤ chýba hĺbka a podrobnosti pre serióznych zberateľov
⬤ nie je komplexná, takže je skôr doplnkom ako samostatnou príručkou
⬤ trochu sa mi nepáči styling potravín a fotografie.

(na základe 8 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Common Edible and Poisonous Mushrooms of New York

Obsah knihy:

Mykológovia Alan a Arleen Bessetteovci ponúkajú terénneho sprievodcu na určovanie bežných jedlých a jedovatých húb štátu New York.

Kniha je určená čitateľom, ktorí sa zaujímajú o bezpečný zber a konzumáciu rôznych druhov húb, obsahuje identifikačné kľúče pre každý druh a podrobný opis jedovatých druhov. Okrem toho je kniha plná živých farebných fotografií.

Oslavujúc kulinárske dobrodružstvo zberu húb, autori uvádzajú atraktívne recepty doplnené fotografiami z ich prípravy. Vďaka stručným, presným a prehľadným opisom poskytuje kniha bezpečný a spoľahlivý úvod do zberu húb.