Bezlepková kuchárska kniha pre stroje na chlieb: Kuchynská knižka: 175 receptov na skvelé chleby a chutné jedlá, ktoré z nich pripravíte

Recenzie čitateľov

Táto kuchárska kniha je vysoko oceňovaná pre širokú škálu receptov na bezlepkový chlieb, dobre napísané pokyny a jednoduché používanie, najmä pre tých, ktorí používajú stroje na výrobu chleba. Používatelia oceňujú chuť a štruktúru chleba vyrobeného podľa týchto receptov a často ich považujú za porovnateľné s tradičným lepkovým chlebom. Niektorí recenzenti však upozornili na problémy s meraním prísad a výškou chleba pri používaní niektorých strojov, najmä Zojirushi.

⬤ Rozsiahly výber bezlepkových receptov, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Recepty poskytujú chutný a dobre štruktúrovaný chlieb.
⬤ Pomocné pre začínajúcich aj skúsených pekárov, s jasnými pokynmi.
⬤ Ponúka návod na prípravu zmesí múky potrebných pre recepty.
⬤ Užitočné úpravy na pečenie vo vysokých nadmorských výškach.
⬤ Rýchle odpovede autorov na otázky.

⬤ Niektoré recepty vedú k prepadnutým alebo hustým bochníkom, najmä v strojoch Zojirushi.
⬤ Meranie ingrediencií môže byť nekonzistentné medzi hmotnosťou a objemom (napr. gramy vs. šálky).
⬤ Chýbajú fotografie, ktoré by používateľom poskytli vizuálnu orientáciu.
⬤ Problémy s usporiadaním obsahu, ktoré sťažujú vyhľadávanie konkrétnych receptov.
⬤ Niektorí používatelia odporúčajú nahradiť navrhované zmesi múky vlastnými alternatívami na dosiahnutie lepších výsledkov.

(na základe 244 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Gluten-Free Bread Machine Cookbook: 175 Recipes for Splendid Breads and Delicious Dishes to Make with Them

Obsah knihy:

Teraz si môžete doma každý deň vychutnávať bezlepkový chlieb jednoducho, cenovo výhodne a chutne.

Kuchárska kniha Bezlepkový chlieb v automate vás zbaví nákladov, frustrácie a ťažkostí pri pečení bezlepkového chleba. Bez ohľadu na to, aký stroj na chlieb vlastníte, vďaka novej kuchárskej knihe Jane Bonacciovej a Shannon Kinsellaovej sa bezlepkový chlieb stane každodenným pôžitkom.

Či už ste posadnutí kváskom, milujete sviatočný chlieb, alebo vás zaujíma bezlepkové cesto na pizzu, focaccia a ďalšie - táto kniha zahŕňa všetko vrátane užitočných vysvetlení, tipov a trikov a širokej škály značiek a modelov strojov na pečenie chleba. Dokonca vám prezradí, kedy na svojom pekárenskom stroji použiť nastavenie "bezlepkový" a kedy je lepšie sa mu vyhnúť.