Bez starostí, bez lepku - Viac ako 100 chutných, bezlepkových rodinných receptov

Recenzie čitateľov

Kniha získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje inkluzívne a chutné bezlepkové recepty, ktoré sú určené tak pre ľudí s diétnymi obmedzeniami, ako aj pre tých, ktorí radi varia všeobecne. Mnohí používatelia vyzdvihujú jednoduchosť dodržiavania receptov a ich rozmanitosť, vďaka čomu sa stali obľúbenou voľbou pre rodinné jedlá. Niektorí uvádzajú, že im pomohol zlepšiť ich kuchárske zručnosti a zaviesť nové chute do ich stravy. Niekoľkokrát sa však spomína, že niektoré recepty sú jednoduchšie, než sa očakávalo, čo sa nemusí páčiť pokročilým kuchárom, ktorí hľadajú väčšiu zložitosť.

⬤ Široká škála bezlepkových receptov vrátane hlavných jedál, dezertov a občerstvenia.
⬤ Jednoduchý postup s jasnými pokynmi.
⬤ Recepty sú chutné a často bezlepkové.
⬤ Vhodné pre bezlepkárov aj pre tých, ktorí chcú použiť nepšeničnú múku.
⬤ Pozitívny vplyv na rodinné jedlá, vďaka čomu si všetci môžu pochutnať spoločne.
⬤ Podporuje skúšanie nových potravín a chutí.

⬤ Niektoré recepty sa považujú za príliš jednoduché pre pokročilých kuchárov.
⬤ Niekoľko recenzentov malo pocit, že slané recepty sú v porovnaní s pečivom a chlebom ľahšie zvládnuteľné.

(na základe 46 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hassle Free, Gluten Free - Over 100 delicious, gluten-free family recipes

Obsah knihy:

Jane Devonshire vo svojej debutovej kuchárskej knihe predstavuje 100 chutných receptov, ktoré vám zaručia dobrý pocit a ohromia rodinu a priateľov. Táto krásna kniha vychádza v spolupráci s organizáciou Coeliac UK, ktorá oslavuje 50.

výročie svojho založenia. „Dúfam, že táto kniha je predovšetkým sériou chutných receptov, ktoré môžete použiť pri každodennom varení; či už na špeciálnu príležitosť alebo na jednoduchú rodinnú večeru. Sú to veci, ktoré varím, a malé zvraty, ktoré pridávam, aby bol môj život jednoduchší a dúfam, že aj chutnejší; jednoducho je to bezlepkové.“ V kapitolách, ako sú zákusky a malé jedlá alebo večera a jedlo pre hostí, Jane ponúka recepty od polievok a dipov až po nákypy, arancini a lahodné šaláty.

Medzi dezerty patrí karamelizovaný ananás na čínsky spôsob a veľmi obľúbená klasika v podobe piškótového nákypu na pare, pričom Jane zaradila aj kapitolu o pečení (ktoré je pre ľudí s bezlepkovou diétou notoricky známe), od koláčikov po muffiny a všetko medzi tým. V celom texte sa objavujú nádherné fotografie od Mikea Coopera.