Bet the Farm: Vydanie knihy: Doláre a zmysel pestovania potravín v Amerike

Recenzie čitateľov

Kniha „Bet the Farm“ ponúka informatívny a dôverný pohľad na výzvy poľnohospodárstva v Amerike, pričom sa zameriava na dynamiku rodinnej farmy v Iowe pri prechode na ďalšiu generáciu. Autorka Beth Hoffmanová prostredníctvom osobných anekdot a faktografickej analýzy predstavuje reálny pohľad na poľnohospodársky priemysel, vyvracia mýty a zároveň poukazuje na problémy, ktorým farmári v súčasnosti čelia.

Kniha je vysoko hodnotená pre svoju informatívnosť, pútavosť a prehľadnosť. Čitatelia oceňujú Hoffmanovej úprimné vykreslenie poľnohospodárskeho života, jej schopnosť prelínať osobné príbehy s faktickými poznatkami a jej talent rozobrať zložité poľnohospodárske problémy. Považuje sa za povinné čítanie pre začínajúcich poľnohospodárov aj pre tých, ktorí chcú lepšie pochopiť výrobu potravín a poľnohospodárstvo.

Niektorí čitatelia pociťovali sklamanie z častí knihy, ktoré sa rozchádzali s ich očakávaniami, najmä z častí pojednávajúcich o historických nespravodlivostiach a z prvkov, ktoré sa zdali byť menej relevantné pre poľnohospodárstvo. Niekoľko recenzentov poznamenalo, že niektoré anekdoty sa im zdali byť odtrhnuté od rozprávania o poľnohospodárstve, čo im ubralo na zážitku. Okrem toho niektorí kritici poukázali na to, že hoci je Hoffmanov pohľad svieži, môže mu chýbať hĺbka prežitých skúseností na Stredozápade.

(na základe 31 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Bet the Farm: The Dollars and Sense of Growing Food in America

Obsah knihy:

"Výstižné a podrobné... Je ťažké mať nádej, ale organizované postrehy a plány Hoffmanovej a jej podobných ľudí mi ju dávajú. Prečítajte si jej knihu - a počúvajte." -- Jane Smileyová, The Washington Post

Beth Hoffmanová žila dobrý život: mala úspešnú kariéru novinárky a profesorky, pohodlný domov v San Franciscu a veľa blízkych priateľov a rodiny. Na konci štyridsiatky sa však spolu s manželom rozhodla opustiť veľkomesto a presťahovať sa na rodinný ranč v Iowe - a to všetko kvôli snu stať sa farmárkou, aby v praxi využila všetko, čo sa za desaťročia reportérskej práce o potravinách a poľnohospodárstve naučila. Bol tu len jeden problém: peniaze.

Polovica z dvoch miliónov amerických fariem zarobila v roku 2019 menej ako 300 dolárov. Medzi rastúcimi nákladmi na pôdu, stále drahším vybavením, rastúcou neistotou klímy a malými možnosťami zdravotnej starostlivosti je dnes farmárčenie riskantným podnikaním. Pre mnohých je už len samotné udržanie sa nad vodou neustálym bojom.

Kniha Bet the Farm opisuje tento boj očami začínajúcej farmárky Beth. Musí bojovať so svojím svokrom, ktorý sa zdráha odovzdať kontrolu nad pôdou. Pestovanie ovsa je dobré pre životné prostredie, ale v konečnom dôsledku je veľmi zlé pre peňaženku. A nájsť uprostred COVID-19 miesto na porážku hovädzieho mäsa z trávy je nočná mora. Manželia tiež musia vyrovnať účtovníctvo a dúfať, že farmárčenie nie je romantická predstava, ktorá ich pripraví o každý cent úspor.

Dokonca aj so slušným hniezdnym vajíčkom a prístupom k pôde sa niekedy zdá, že vystačiť s peniazmi je nemožné. A Beth dobre vie, že patrí medzi privilegovaných. Ak to nedokáže Beth, ako to dokážu farmári, ktorí čelia rasizmu, nemajú prístup k pôde alebo nemajú iné zamestnanie, o ktoré by sa mohli oprieť? Kniha Bet the Farm je svedectvom z prvej ruky o nebezpečenstvách dnešného poľnohospodárstva a osobným skúmaním spravodlivejších a udržateľnejších spôsobov výroby potravín.