Berlínska kuchárka. Tradičné recepty a výživné príbehy. prvá a jediná kuchárska kniha z Berlína, Nemecko

Pôvodný názov:

The Berlin Cookbook. Traditional Recipes and Nourishing Stories. the First and Only Cookbook from Berlin, Germany

Obsah knihy:

Berlínska kuchárka vám prezradí, ako pripraviť Schnitzel, Currywurst, Eisbein, D ner Kebab a želé šišky známe ako Berliners - a ako je to jednoduché, pretože berlínska kuchyňa je jednoduchá, zdravá a prízemná.

Táto kuchárska kniha ponúka tradičné recepty a zároveň rozpráva príbehy o dedičstve a histórii berlínskych jedál: ako dostal Eisbein svoje meno, prečo kráľ Fridrich II. prinútil pruských poľnohospodárov sadiť zemiaky, ako boli mäsové guľky dovezené francúzskymi hugenotmi, kde v Berlíne nájdete kyslé zelie a ako si Otto von Bismarck zaobstaral sleďa.

Je to prvá berlínska kuchárska kniha v angličtine, ktorú vydalo vydavateľstvo Berlinica, jediné vydavateľstvo s tematikou Berlína v Amerike.