Ben Dinat!: Autentické rodinné recepty z ostrova Malorka

Recenzie čitateľov

Kniha je dobre navrhnutou zbierkou receptov inšpirovaných katalánskou kuchyňou a obsahuje lákavé fotografie jedál. Odporúčame ju tým, ktorí poznajú španielsku kuchyňu, a slúži ako prostriedok na zblíženie sa s rodinou a priateľmi pri jedle.

Krásne navrhnutá kniha s lákavými fotografiami jedál, recepty sú chutné a kultúrne významné, ponúka zblíženie pri jedle, výborná pre tých, ktorí poznajú Španielsko, môže zapôsobiť na hostí domácimi jedlami, vhodná do kuchynskej knižnice alebo ako darček.

V recenzii nie je žiadna výslovne uvedená.

(na základe 1 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ben Dinat!: Authentic Family Recipes from the Island of Mallorca

Obsah knihy:

Ben Dinat Autentické rodinné recepty z ostrova Mallorca obsahuje rodinné recepty staré stovky rokov. Prehrabať sa v škatuli s receptami prababičky plnej ručne písaných poznámok, ktoré zobrazujú to, čo dnes poznáme ako "recepty", nebola ľahká úloha.

Každý "recept" má osobný odkaz a pripomína "dobré rodinné časy", keď sme všetci sedeli pri kuchynskom stole a čakali na "Coca de Verdura", po ktorej nasledovali "Sladké koláčiky" - Sangria bola pre dospelých Táto kniha spája môj výskum rodinných receptov od mojej drahej mamy Margarity (a môjho otca Pedra, ktorý strávil mnoho hodín pomáhaním pri hľadaní a zhromažďovaní týchto receptov), mojej Tia Francisca, mojej Padriny a mojej Abuela - všetkých, ktorí prispeli tak veľa. Niektorí z nich už, žiaľ, nie sú medzi nami. Ale na nebi je jedna alebo dve mimoriadne jasné hviezdy, ktoré nám ich pripomínajú.

Dúfam, že v tejto knihe si ich kulinárske a osobné dedičstvo budeme naďalej vychutnávať a oceňovať.

Ben Dinat je rodinná kuchárska kniha, ktorá vám ponúka nekomplikovanú, ľahko čitateľnú zbierku receptov s jasným návodom a zoznamom ľahko dostupných a cenovo výhodných surovín. Legenda hovorí, že po bitke o dobytie Malorky v roku 1229 narazil vyhladovaný kráľ Jakub I.

Aragónsky na stan neďaleko mallorského prístavu. kde sa pripravovalo jednoduché jedlo pozostávajúce z chleba a cesnaku. Kráľ bol s jedlom spokojný, a keď skončil, vyhlásil: Naša rodinná tradícia ďakovať po jedle pochádza z kráľovho výroku.

Ešte aj dnes po rodinnej večeri hovoríme "Ben Dinat". Mojou nádejou je nielen uctiť si touto knihou svoju rodinu, ale ponúknuť ju každému, kto môže mať osobitný záujem o "Receptes Mallorquinas de la meva familia" a pre každého, kto navštívil najkrajší ostrov na svete - Mallorcu - bude táto kniha malým kúskom histórie ostrova, ktorý môže poslúžiť na oživenie alebo vytvorenie šťastných spomienok na miesto, ktoré mnohí z nás milujú. "Moje srdce mi nedovolí rozlúčiť sa".