Bella Mangiare - Krásne jedenie

Recenzie čitateľov

Používatelia kuchársku knihu dobre prijali pre jej jednoduché, ale chutné talianske recepty, príťažlivé rodinné príbehy a pútavé obrázky. Získala pochvalu za to, že varenie je príjemné a prístupné aj pre tých, ktorí sa považujú za priemerných kuchárov.

Jednoduché a chutné recepty, pútavá rodinná história a fotografie, povzbudzuje k vareniu, vhodné pre priemerných kuchárov.

V recenziách sa neuvádzajú žiadne konkrétne nevýhody.

(na základe 4 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Bella Mangiare - Beautiful Eating

Obsah knihy:

Inšpiráciou pre túto knihu bola moja matka Josephine Taglialavora. Narodila sa 27.

marca 1942 v talianskej robotníckej rodine. V tých časoch sa každý týždeň konali veľké rodinné stretnutia a keďže bola Talianka, pri týchto stretnutiach sa kládol hlavný dôraz na jedlo, jedlo... a ešte raz jedlo.

Josephine sledovala svoju matku Rosalie LaVorovú, ako varí veľké jedlá pre svoju rodinu, a rýchlo si osvojila kreatívne spôsoby varenia a používania korenín a byliniek.

Ako matka žila Josephine hektickým životom, vychovávala päť detí a zároveň viedla spoločnosť, ktorú vybudovala od základov. Nevarila rodinné večere každý večer, pretože na to jednoducho nemala čas.

Pri mnohých príležitostiach však hostila rodinné večere a pripravovala jedlá ako cestoviny s mäsovými guľkami, sicílsky steak, šalát a čerstvý chlieb. V neskorších rokoch Josephine sledovala, ako sa jej manželstvo rozpadá, a varenie sa jej stalo útočiskom. Moja matka bola v neskorších rokoch vynaliezavá a kreatívna, keď vďaka vareniu opäť našla samu seba.

S mamou sme začali diskutovať o vytvorení kuchárskej knihy, aby sme sa o našu radosť z varenia a rodinné recepty podelili so svetom. Začali sme sa rozprávať o tom, aké recepty by sme mali do knihy dať a ako by sme chceli, aby kniha vyzerala. Moja mama navrhla názov knihy „Bella Mangiare“ a mne sa to veľmi páčilo! Môj svet sa obrátil hore nohami, keď mi zavolal syn a oznámil mi, že mama je chorá a odvážajú ju do nemocnice.

O desať dní neskôr bola preč. Keď som sedela pri jej posteli a nevychádzala z jej izby, povedala mi, aby som dokončila kuchársku knihu, ktorú sme začali, a to som aj urobila.

Po troch rokoch som si uvedomila, že je čas prestať smútiť a začať oslavovať jej život. Predstavujem vám spomienku na moju mamu a knihu na oslavu našej vášne pre varenie...