Beatrix pečie

Recenzie čitateľov

Kniha je vysoko oceňovaná pre svoju krásnu prezentáciu, jasné pokyny a množstvo jedinečných a overených receptov. Mnohí používatelia oceňujú užitočné tipy a úpravy, ktoré autor poskytuje, vďaka čomu je cenným zdrojom informácií pre začínajúcich aj skúsených pekárov. Niektorí kritici však považujú niektoré recepty za príliš odborné a nevhodné na každodenné domáce pečenie, najmä kvôli veľkému množstvu ingrediencií a zložitosti.

Krásne prezentované, jasné a ľahko použiteľné pokyny, jedinečné a overené recepty, užitočné tipy na prispôsobenie, skvelý zdroj informácií pre pekárov, informatívna časť o technikách a recepty, ktoré sa mnohým používateľom osvedčili.

Niektoré recepty sú príliš technické a rozsiahle, čo ich robí pre domácich kuchárov ťažko zvládnuteľnými, a pre niekoľkých používateľov bolo náročné zdokonaliť konkrétne recepty.

(na základe 28 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Beatrix Bakes

Obsah knihy:

Pre Natalie Paull je pečenie dar. Je to aj silný elixír potešenia, spojenia, štedrosti a radosti. V knihe Beatrix pečie sa Natalie oddáva najsladším chvíľam pečenia s viac ako sedemdesiatimi receptami, ktoré inšpirujú pekárov všetkých druhov, aby kombinovali a prispôsobovali recepty svojim vlastným - či už ide o citrónový tvarohový krémový krepový koláč alebo o orechovo-javorové škoricové záviny.

Beatrix Bakes, ktorá srší Nataliiným osobitým hlasom, je doplnená plnofarebnými fotografiami, ilustráciami a spoľahlivými tipmi na dokonalé pečenie, obsahuje aj návrhy "Adaptrix" (ponúkajúce spôsoby, ako by čitatelia mohli robiť veci inak, vrátane skrátených postupov) a je prešpikovaná infografikami, ktoré im pomôžu nasledovať ich pekárske srdce. Vyskúšajte Cheesecake (ktorý si zamilujete najviac) s drobenkovým základom, s kupovaným piškótovým základom, bez základu, s piškótovým základom, alebo dokonca s nepodareným piškótovým základom A odtiaľ si vyberte polevu od kyslej smotany, cez drobenku až po ovocné kúsky. Recepty sú rozdelené do ôsmich kapitol: Cestá, koláče a korpusy; koláče, torty, crostata a galeta; zoznam tort; jedna v ruke; kysnuté pečivo; plnky s ovocím; krémy, krémy, náplne, polevy a maslové krémy; a záverečné úpravy.

Hoci sú Nataliine výtvory inšpirované svetovou klasikou, sú aj neúctivé a v knihe Beatrix Bakes s potešením ukazuje čitateľom, že keď raz správne zvládnu základy, najpravdivejšie kúzlo prinesie ochota hrať sa (s poistkou mnohých jej šikovných nápadov a záložných plánov vo vrecku zástery).

Beatrix Bakes bude sprievodcom každého, kto miluje dobrodružstvo pečenia, aby zdokonalil svoje zručnosti a prelomil pekársku formu.