Barmská superstar: Návykové recepty z križovatky juhovýchodnej Ázie [kuchárska kniha]

Recenzie čitateľov

Kniha inšpirovaná reštauráciou Barma Superstar obsahuje množstvo autentických a chutných receptov, ktoré si získali priaznivcov tejto kuchyne. Mnohí recenzenti oceňujú krásne fotografie, kultúrne príbehy a prístupnosť receptov. Vyskytujú sa však obavy o kontrolu kvality, najmä pokiaľ ide o presnosť receptov a formátovanie vo verzii pre Kindle.

Autentické a chutné recepty, nádherné fotografie, jednoduché návody, kultúrne poznatky, pevná väzba, dostupnosť surovín a možnosť zopakovať si obľúbené jedlá z reštaurácie doma.

Problémy s presnosťou a formátovaním receptov vo vydaní pre Kindle, možnosť príliš slaných jedál a obavy o kvalitu balenia od predajcov, ako je Amazon.

(na základe 98 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Burma Superstar: Addictive Recipes from the Crossroads of Southeast Asia [A Cookbook]

Obsah knihy:

Z obľúbenej reštaurácie v San Franciscu, lákavá zbierka receptov, vrátane ohnivého tofu, cesnakových rezancov, legendárneho šalátu z čajových listov a mnohých ďalších. Nikdy predtým neboli živé chute barmskej kuchyne tak ľahko dosiahnuteľné pre domácich kuchárov.

Barma Superstar je známa svojimi rušnými stolmi, šumením cibule a cesnaku vo woku a legendárnou dobou čakania, ktorá spôsobuje, že zákazníci začínajú stáť v rade ešte pred otvorením dverí - Barma Superstar je inštitúciou v Bay Area, ktorá ponúka návštevníkom ochutnať návykovo pikantné a korenené jedlá Mjanmarska. Barmské jedlo, ktoré je ovplyvnené susednou Indiou a Čínou, ako aj Thajskom a Laosom, je jedinečnou zmesou chutí a v reštaurácii Burma Superstar nájdete také výnimočné jedlá, ako je kultový šalát z čajových listov, čili jahňacie mäso, dusené bravčové mäso s tekvicou, platha (maslový chlieb), pikantný baklažán a mohinga, polievka s rybími rezancami, ktorá je pravdepodobne mjanmarským národným jedlom.

Každý z týchto takmer 90 receptov bol zjednodušený pre domácich kuchárov všetkých úrovní skúseností, a to bez potreby špeciálneho vybavenia alebo dlhých zoznamov ťažko dostupných ingrediencií. Úchvatne nafotografovaný a esejami o krajine a jej jedlách prešpikovaný pohľad do sveta Mjanmarskej superstar predstavuje lákavý pohľad na tento klenot juhovýchodnej Ázie.