Hodnotenie:
Kniha je vysoko oceňovaná pre svoje autentické a jednoduché thajské recepty, atraktívne fotografie a rôznorodý pútavý obsah. Viacerí recenzenti však kritizovali jej dizajn, najmä absenciu chrbta, čo podľa nich znižuje trvanlivosť knihy.
Výhody:Autentické recepty, jednoduché na dodržiavanie, krásne fotografie, široká škála jedál, návrhy na alternatívy ingrediencií, veľmi príťažlivá prezentácia.
Nevýhody:Zlý dizajn bez chrbta, čo vedie k obavám o trvanlivosť, podľa správ sa ľahko rozpadá.
(na základe 30 čitateľských recenzií)
Bangkok Thai: The Busaba Cookbook
Busaba je moderná reštaurácia v Bangkoku.
Svoju prvú reštauráciu otvorila v roku 1999 na londýnskej Wardour Street a v súčasnosti má 13 reštaurácií v hlavnom meste a na jeho predmestiach, pričom viaceré prevádzky získali spotrebiteľské a odborné ocenenia. Bangkok Thai: V kuchárskej knihe Busaba sa nachádza všetko, čo si na thajskej kuchyni obľúbili zástupy fanúšikov reštaurácie, a je to dostupné aj pre amatérskych kuchárov.
Kniha ponúka 100 receptov od šalátov a polievok cez miešané jedlá, rezance vo woku, kari a gril, ako aj koktaily a dezerty inšpirované ázijskou kuchyňou. A to všetko sa dá dosiahnuť bez toho, aby ste museli vyhľadávať špecializované obchody s potravinami Kniha bola vytvorená špeciálne s ohľadom na domácich kuchárov a spolu s ľahko získateľnými surovinami ponúka skratky a hacky, ktoré vám pomôžu obnoviť chute juhovýchodnej Ázie s čo najmenšou námahou a čo najväčším pôžitkom.