Hodnotenie:
Recenzie chvália knihu „Baltimore's Lexington Market“ za bohatú a pútavú históriu kľúčovej inštitúcie v Baltimore. Kniha je vyzdvihovaná pre pútavé rozprávanie, podrobný historický kontext a krásne ilustrácie. Osloví čitateľov, ktorí sa zaujímajú o dejiny miest a vývoj amerického obchodu. V recenziách sa však neuvádzajú žiadne výrazné zápory.
Výhody:Bohaté a presvedčivé detaily, pútavé rozprávanie, dobre preskúmaná história, krásne ilustrácie, osloví priaznivcov mestskej histórie a amerického obchodu.
Nevýhody:Žiadne výrazné zápory neboli spomenuté.
(na základe 3 čitateľských recenzií)
Baltimore's Lexington Market
Trh Lexington Market založil v roku 1782 hrdina revolučnej vojny John Eager Howard, ktorý daroval pozemok v „západnom obvode“ Baltimoru na verejný trh. Howardov trh na kopci, ako sa mu hovorilo, bol prístupný farmárom z odľahlého vidieka a okamžite sa stal úspešným.
Farmári, ktorých neodradila absencia vhodnej tržnice, si postavili stánky z dosiek a začali predávať čerstvé mäso, vajcia a zeleninu rozrastajúcemu sa obyvateľstvu mesta. Takmer hneď ako bola v roku 1803 postavená tržnica, začali sa šíriť petície za jej rozšírenie, ktoré pokračovali počas celého 19. storočia, až kým tržnica nezačala zahŕňať tri blokové prístrešky so stovkami stánkov, ktoré sa rozliehali po susedných uliciach.
Katastrofálny požiar v roku 1949 ani zďaleka neznamenal koniec trhu v Lexingtone, ale poskytol príležitosť na vybudovanie moderného zariadenia s chladiacim zariadením a sporákmi, ktoré umožňovali každému stánkarovi piecť, pražiť alebo variť v pare podľa vlastného jedinečného receptu. Po pridaní podlubia trh pokračoval vo svojej obnove a zároveň si udržal svoje miesto v srdci Baltimoru už 225 rokov.
