Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes (Modrá kniha receptov na konzervovanie a zaváranie)

Recenzie čitateľov

Kniha získala zmiešané recenzie, ktoré vyzdvihujú jej klasické recepty a historický význam, ale čelí aj kritike za zastarané metódy konzervovania a malý rozsah tlače.

⬤ Príjemné klasické recepty s jednoduchými pokynmi
⬤ užitočný historický kontext konzervovania
⬤ poskytuje cenné informácie pre začiatočníkov
⬤ užitočné tabuľky pre veľkosť porcií a návod na konzervovanie
⬤ mnohí používatelia ju považovali za dobrý zdroj informácií v prípade otázok týkajúcich sa konzervovania.

⬤ Zastarané recepty a metódy konzervovania, ktoré nie sú v súlade so súčasnými bezpečnostnými normami
⬤ extrémne malá veľkosť tlače, čo sťažuje čítanie
⬤ niektorí používatelia boli sklamaní nedostatkom modernizovaného obsahu a mysleli si, že dostali skôr nekvalitnú reprodukciu ako nové vydanie.

(na základe 60 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Ball Blue Book of Canning and Preserving Recipes

Obsah knihy:

Táto modrá kniha Ball Blue Book je fascinujúcou príručkou na konzervovanie a zaváranie, ktorá obsahuje tradičné recepty a praktické tipy, ako používať najrôznejšie nádoby na konzervovanie rôznych potravín.

Tento klasický zväzok je povinnou literatúrou pre každého, kto sa chce naučiť umeniu konzervovania a uchovávania vlastných potravín, alebo pre starých majstrov, ktorí hľadajú novú inšpiráciu a tipy na recepty. Grafy a schémy vám pomôžu s výpočtom veľkosti porcií a pochopením tradičného použitia rôznych pohárov. Ball Blue Book Of Canning And Preserving Recipes obsahuje širokú škálu návodov - od metód konzervovania ovocia, zeleniny a mäsa až po nápady na kombinácie konzervačných látok.

Obsah tohto fascinujúceho zväzku zahŕňa:

1. Konzervovanie a konzervovanie potravín: 2. Veci, ktoré by mal vedieť každý domáci konzervátor 3. Zelenina 4. Polievky.

Čítaj a spol. Books s hrdosťou znovu vydala tento klasický text v novom vydaní, vrátane špeciálne objednaného úvodu o konzervovaní potravín. Tento zväzok by nemal chýbať záujemcom o tradičné recepty a metódy konzervovania potravín.