Hodnotenie:
Túto knihu odporúčame začiatočníkom a tým, ktorí sa chcú zdokonaliť v pečení. Ponúka jedinečný prístup, pretože sa zameriava skôr na základné princípy pečenia než len na recepty. Mnohí používatelia oceňujú podrobné vysvetlenia techník a úloh ingrediencií. Niektorí však majú pocit, že jej chýba komplexnosť a nemusí vyhovovať pokročilým pekárom alebo tým, ktorí hľadajú rôzne zložité recepty na dezerty.
Výhody:⬤ Poskytuje jasné vysvetlenia techník pečenia a vedeckých poznatkov, ktoré sa za nimi skrývajú.
⬤ Obsahuje „majstrovské recepty“, ktoré slúžia ako základ pre tvorbu rôznych jedál.
⬤ Vhodné pre začiatočníkov a pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje pekárske zručnosti.
⬤ Ponúka kombináciu merania hmotnosti a objemu.
⬤ Používatelia uvádzajú vysokú úspešnosť receptov.
⬤ Podporuje kreativitu a prispôsobenie pri pečení.
⬤ Niektorí používatelia sa domnievajú, že kniha by mohla obsahovať širšiu škálu receptov.
⬤ Chýbajú tipy na riešenie bežných problémov pri pečení.
⬤ Niektoré merania nemusia byť presné pre menšie prísady, najmä na lacných váhach.
⬤ Úvodné časti o vede o pečení môžu byť príliš dlhé.
⬤ Skúsení pekári môžu považovať obsah za príliš základný alebo nedostatočne obsiahly.
(na základe 136 čitateľských recenzií)
Baker Bettie's Better Baking Book: Classic Baking Techniques and Recipes for Building Baking Confidence (Cake Decorating, Pastry Recipes, Baking Class
Vybudujte si istotu pri pečení s pekárkou Bettie Zdá sa vám pečenie ťažké alebo si len nie ste istí, ako funguje? Táto kuchárska kniha je váš nový zdroj informácií o pečení. Pečenie od nuly môže byť ťažké.
Je to špecifická veda, ktorá si vyžaduje presné merania a kroky. S Kristin Hoffmanovou, známou ako Baker Bettie, sa veda za pečením stane vašou druhou prirodzenosťou Kniha o lepšom pečení Baker Bettie položí základy základných zručností pečenia a majstrovských receptov, ktoré určite zvýšia vaše sebavedomie pri pečení. Naučte sa tie najlepšie tipy od profesionálnej šéfkuchárky.
Považujte knihu Baker Bettie's Better Baking Book za svoju domácu školu kulinárstva a pečenia. Táto kuchárska kniha na pečenie ide nad rámec receptov tým, že učí vedu, ktorá sa skrýva za pečením.
Od meraní, techník, postupov krok za krokom až po to, ako použiť základné recepty na vytvorenie nekonečného množstva pečiva, pri ktorom sa vám budú zbiehať slinky. Táto kniha vám zaručí, že sa budete môcť s istotou pustiť do akéhokoľvek receptu na pečenie V tejto knihe o pečení sa dozviete viac o: Ak sa vám páčili knihy ako The Baking Bible, Bake From Scratch alebo Bigger, Bolder Baking, budete milovať knihu Baker Bettie's Better Baking.