Back Porch Paleo: Domáce pohodlné jedlo od nášho stola k vášmu

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha od Back Porch Paleo získala prevažne pozitívne recenzie pre svoje chutné a upokojujúce recepty, ktoré oslovujú stúpencov paleo aj tých, ktorí nie sú súčasťou diéty. Mnohí recenzenti oceňujú krásne fotografie, pútavé rodinné príbehy a rozmanitosť receptov, ktoré zahŕňajú jedlá od raňajok až po dezerty. Niektorí používatelia však vyjadrili nespokojnosť s veľkým podielom maniokovej múky a množstvom sladkých receptov, pretože majú pocit, že sa odchyľuje od prísnych paleo zásad.

Chutné a prehľadné recepty, krásne fotografie, široká škála jedál (raňajky, hlavné jedlá, dezerty atď.) a pútavé rodinné príbehy. Ideálne pre prívržencov paleo aj príležitostných kuchárov, ktorí majú radi pohodlné jedlo.

Veľká závislosť od maniokovej múky, ktorá je drahá a obsahuje viac sacharidov. Niektoré recepty môžu byť považované za príliš sladké alebo s vysokým obsahom sacharidov pre prísnych paleo stravníkov a bola vyjadrená túžba po väčšom počte receptov na hlavné jedlá.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Back Porch Paleo: Homestyle Comfort Food from Our Table to Yours

Obsah knihy:

Duo matky a dcéry Michelle Danielsová a Makenna Homerová prinášajú späť obľúbené jedlá, o ktorých si mnohí ľudia mysleli, že si ich už nikdy nevychutnajú, a to vďaka týmto 60 paleo receptom, ktoré sú plné chutí. Zhromaždite rodinu pri stole na sušienky s omáčkou, kuracie mäso s knedľou, pastiersky koláč alebo čokoládový pudingový koláč... Vďaka ich dômyselným náhradám a šikovným postupom nie je nič zakázané.

Michelle a Makenna na vlastnej koži vedia, aké dôležité je, aby ste sa pri prechode na nový spôsob stravovania necítili ochudobnení. Keď Makenna v roku 2013 čelila zdravotnej kríze a zlyhali jej viaceré lekárske procedúry a recepty, zmenila svoj jedálniček a vyradila z neho obilniny a mliečne výrobky. Prechod na paleo odštartoval jej cestu za uzdravením, ale účasť na oslavách a podujatiach bola ťažká, keď si nemohla vychutnať mnohé jedlá, ktoré boli v jej rodine základom. Preto sa spolu s Michelle pustili do vytvárania paleo variácií týchto cenených receptov a teraz, po rokoch zdokonaľovania a vylepšovania, sú pripravené podeliť sa o ne s vami.

Každý lákavý recept - od raňajkových enchiladas po slaninové mac n' cheese a všetko medzi tým - sa určite stane obľúbeným na vašom rodinnom stole.