Hodnotenie:
Kniha poskytuje komplexného sprievodcu makrobiotickým varením, ponúka recepty zamerané na zdravie a filozofické postrehy. Hoci mnohí čitatelia oceňujú hĺbku a premyslenosť písania, niektorí považujú recepty za zložité a nie príliš inšpiratívne v porovnaní s modernými alternatívami.
Výhody:Chutné makrobiotické recepty, informatívne písanie o prírodných potravinách a filozofii stravovania, ľahko použiteľné návody, podporuje zdravý životný štýl a energiu, osobné skúsenosti autora, užitočné pre začiatočníkov v makrobiotickom varení.
Nevýhody:Zložité a časovo náročné recepty, predpoklady o predchádzajúcich znalostiach čitateľa o surovinách, niektoré neinšpiratívne recepty v porovnaní s tým, čo je dostupné na internete, vnímaná prísnosť stravy, obmedzená rozmanitosť.
(na základe 37 čitateľských recenzií)
Aveline Kushi's Complete Guide to Macrobiotic Cooking: For Health, Harmony, and Peace
„Jedlo je hlavnou zo všetkých vecí, univerzálnym liekom.... Jedlo sa priamo premieňa na telo, myseľ a ducha...
vytvára naše každodenné zdravie a šťastie.“ -Z knihy Makrobiotická cesta k úplnému zdraviu Aj na lekárskych fakultách kvitne alternatívna medicína. Dve tretiny z nich dnes ponúkajú kurzy doplnkových liečebných postupov vrátane výživy. Jadrom tejto revolúcie je makrobiotika, jednoduchý, elegantný a chutný spôsob stravovania, ktorého zdravotné prínosy potvrdzujú výskumníci na celom svete pôsobivým tempom.
Teraz nám v tejto úžasnej príručke poskytujú základy makrobiotického stravovania a života a vysvetľujú, ako využiť tento mocný zdroj liečenia, aby sme sa stali zdravšími a šťastnejšími, aby sme predišli viac ako dvom stovkám ochorení, stavov alebo porúch - fyzických aj psychických - alebo ich zmiernili. Toto encyklopedické kompendium makrobiotických základov, liečebných prostriedkov, jedálnych lístkov a receptov zohľadňuje najnovšie myšlienky a rozvíjajúce sa postupy v rámci makrobiotickej komunity.
Autori spájajú všetky informácie do pozoruhodného sprievodcu makrobiotickým liečením od A po Z - od AIDS, alergií a artritídy až po rakovinu, cukrovku a srdcové choroby. Jasne tiež vysvetľujú, čo potrebujeme vedieť, aby sme sa začali stravovať podľa skutočnej makrobiotickej stravy, ktorá nám poskytne úplnú rovnováhu energie a živín. Keďže všetci žijeme v prostredí a klimatických podmienkach, ktoré do veľkej miery nemôžeme ovplyvniť, je nevyhnutné, aby sme dodržiavali zdravý životný štýl vrátane flexibilnej stravy, ktorú môžeme prispôsobiť svojim individuálnym potrebám.
Makrobiotická cesta k úplnému zdraviu nám poskytuje presne tie nástroje a pochopenie, ktoré potrebujeme na dosiahnutie tohto cieľa. Využite ju na vybudovanie silného, aktívneho tela a veselej, vynaliezavej mysle.