Autentická indická kuchyňa s instantným hrncom: klasické a inovatívne recepty pre domácich kuchárov

Recenzie čitateľov

Kniha Vasanti Bhadkamkar-Balan „Autentické indické varenie s instantným hrncom“ je vysoko oceňovaná pre svoje prístupné, chutné a rozmanité recepty, ktoré sú určené pre začínajúcich kuchárov aj gurmánskych nadšencov. Obsahuje krásne ilustrácie, užitočné tipy na zámeny ingrediencií a recepty, ktoré sa dajú prispôsobiť vegetariánskej aj nevegetariánskej strave. Hoci mnohí používatelia považujú knihu za ideálnu pre svoje kuchárske potreby, niektorí spomenuli, že niektoré ingrediencie nemusia byť v ich oblastiach ľahko dostupné, čo ju robí menej vhodnou na každodenné varenie.

⬤ Široká škála receptov pokrývajúcich mnohé indické jedlá, tradičné aj moderné.
⬤ Krásne ilustrované s jasnými, ľahko použiteľnými pokynmi.
⬤ Ponúka užitočné tipy na náhrady pre vegetariánov a prispôsobiteľné recepty pre rôzne stravovacie preferencie.
⬤ Recepty z jedného hrnca zjednodušujú varenie a čistenie.
⬤ Vhodné pre začínajúcich aj skúsených kuchárov.
⬤ Odráža skutočnú vášeň pre indickú kuchyňu, vďaka čomu je jej objavovanie príjemné.

⬤ Niektoré ingrediencie môžu byť ťažko dostupné, čo obmedzuje ich použiteľnosť v niektorých regiónoch.
⬤ Niekoľko používateľov vyhľadáva jednoduchšie každodenné recepty, ktoré sú menej gurmánske.
⬤ Nie všetky recepty sú vhodné na každodenné varenie; niektoré sú zložitejšie.
⬤ Nemusí efektívne vyhovovať ľuďom žijúcim mimo oblastí s prístupom do indických obchodov s potravinami.

(na základe 18 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Authentic Indian Cooking with Your Instant Pot: Classic and Innovative Recipes for the Home Cook

Obsah knihy:

Pripravte si úžasné obľúbené indické jedlá, ktoré vďaka Instant Pot a Vasantiho chutným receptom chutia, akoby sa varili celý deň, len za zlomok času.

Preneste do svojej kuchyne komplexné chute a lákavé vône, ktoré sú meradlom indickej kuchyne, s touto rozmanitou zbierkou receptov od Vasanti Bhadkamkar-Balan. Využíva výhody instantného hrnca, čím povyšuje vaše obľúbené jedlá a uľahčuje prípravu všetkého od guľôčkového karí až po polievku Chana Masala aj počas najrušnejšieho všedného večera.

Indický pôvod Vasanti, ako aj jej inteligentné techniky na maximálne využitie Instant Pot, sa odrážajú v každom recepte, či už hľadáte autentické dals a kari, alebo svieže obmeny populárnych pouličných jedál. Široká škála chutí je rovnako rozmanitá ako samotná krajina a zahŕňa bohaté tradície rôznych regiónov.

Tento základný sprievodca indickou kuchyňou obsahuje kapitoly o hrejivých polievkach a dusených jedlách, výdatných jedlách z ryže a obilnín, dekadentných dezertoch a základných zmesiach korenia, ktoré sú vhodné pre každú chuť a príležitosť. A keď si raz vyskúšate, aké rýchle a chutné je varenie v instantnom hrnci, budete sa čudovať, ako ste bez neho mohli žiť.