Arabská izraelská kuchárka: Hraná kuchárka - kuchárska kniha

Recenzie čitateľov

Arabsko-izraelská kuchárka od Robin Soansovej je kultúrne bohatá zbierka, ktorá spája autentické recepty z Blízkeho východu s presvedčivými príbehmi miestnych kuchárov. Pôvodne vyšla v roku 2005, ale v dôsledku prebiehajúceho izraelsko-palestínskeho konfliktu sa o ňu opäť zvýšil záujem, takže je veľmi aktuálna. Kniha ponúka úprimné skúmanie pohostinnosti a spoločného varenia s jednoduchými receptami, ktoré vystihujú podstatu izraelskej a palestínskej kuchyne. Kombinuje osobné príbehy s krásnymi fotografiami, hoci niektoré vizuálne prvky môžu pôsobiť zastaralo. Niektorí čitatelia ju vnímajú predovšetkým ako kuchársku knihu, iní zdôrazňujú jej kultúrny význam presahujúci kulinárske návody.

Kniha obsahuje autentické recepty s presvedčivými príbehmi, je bohatá na kultúrne príbehy, obsahuje krásne fotografie a je pre domácich kuchárov jednoduchá. Je to fascinujúce spojenie kuchyne a kultúry, ktoré obohacuje čitateľov vzťah k ľudstvu. Recepty majú široký rozsah a obsahujú mnoho lákavých možností.

Niektorí čitatelia sa cítia byť oklamaní, pretože nejde výlučne o kuchársku knihu; tí, ktorí očakávajú len recepty, môžu byť sklamaní. Niektoré vizuálne prvky sú zastarané, keďže pochádzajú z pôvodnej série z roku 2005, a možno bude potrebné upraviť ingrediencie na základe meracích systémov. Okrem toho niektoré recepty nemusia vyhovovať všetkým chutiam.

(na základe 12 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

The Arab Israeli Cookbook: The Play

Obsah knihy:

Arabsko-izraelská kuchárka je dráma vytvorená na základe každodennej reality izraelsko-palestínskeho konfliktu. Projekt sa začal, keď spoločnosť Caird Company vyslala v roku 2003 spisovateľku Robin Soans a režisérov Rimu Brihi a Tima Rosemana do Izraela, Gazy a na Západný breh Jordánu.

Tam ochutnali rôzne jedlá v domácnostiach, reštauráciách, obchodoch a kaviarňach a stretli sa s desiatkami ľudí s rôznymi kultúrami, pôvodom a presvedčením. Každý človek mal svoj príbeh a recept na varenie.

Zo zozbieraných slov zostavil Robin Soans doslovnú hru. Arabské a izraelské hlasy sa spájajú, aby priniesli pohľad a porozumenie do taviaceho kotla blízkovýchodných záležitostí.