Aplikovaná biokatalýza v Európe: Udržateľný nástroj na zlepšenie kvality života

Pôvodný názov:

Applied Biocatalysis in Europe: A Sustainable Tool for Improving Life Quality

Obsah knihy:

Aplikovaná biokatalýza a biotransformácia, t. j.

využívanie enzýmov a celobunkových systémov vo výrobných procesoch na syntetické účely, zažíva v posledných rokoch jasný rozmach, ktorý viedol k začiatku tzv. Najnovšie pokroky v oblasti bioinformatiky, systémovej biológie, intenzifikácie procesov a najmä enzýmom riadenej evolúcie (podporené Nobelovou cenou udelenou v roku 2018 F. Arnoldovi) totiž rozširujú rozsah účinnosti biokatalyzátorov a zrýchľujú tempo, akým sú k dispozícii nové enzýmy, a to aj pre činnosti, ktoré neboli predtým známe.

Európski vedci sa veľmi aktívne zapájajú do rôznych aspektov tejto oblasti. V tomto osobitnom vydaní je zhromaždených deväť príspevkov zaoberajúcich sa rôznymi aspektmi aplikovanej biokatalýzy, ktoré vypracovali európski výskumníci.