Aperitivo - koktailová kultúra Talianska

Recenzie čitateľov

Kniha je krásnym prieskumom talianskej koktailovej kultúry a tradícií aperitiva, obsahuje zbierku receptov na nápoje a malé pokrmy, ktoré sú jednoduché a dobre vysvetlené. Kombinuje nádherné fotografie s náučným obsahom o ingredienciách a ich kultúrnom význame.

Nádherné fotografie, prehľadný obsah, jednoduché recepty, kombinuje jedlo a nápoje, vzdeláva o talianskej kultúre aperitivo, ideálna na zábavu, skvelý darček, vhodná pre všetky úrovne varenia.

Niektorí recenzenti poznamenali, že nemali dostatok času na úplné preskúmanie knihy alebo že by mohla byť viac zameraná na jedlo ako konkrétne na koktaily.

(na základe 27 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Aperitivo - The Cocktail Culture of Italy

Obsah knihy:

Začnite večer ako Taliani s týmito receptami na nápoje a malé jedlá z najlepších barov a reštaurácií v Benátkach, Miláne, Turíne a ďalších mestách. Aperitivo vezme čitateľa na spanilú jazdu touto koktailovou kultúrou, ktorá zahŕňa variácie všetkých klasických nápojov vrátane Negroni, Bellini a Spritz a zastaví sa v najštýlovejších baroch, ktoré povýšili tento rituál na umeleckú formu.

Mnohé drinky sú postavené na vermútoch a iných rastlinných likéroch, ktoré ponúkajú nový svet komplexných chutí. Vznikajú z nich lákavo jednoduché koktaily, ktoré osviežia - bez toho, aby ohromili chuťové bunky (vďaka nižšiemu obsahu alkoholu). Aperitivo je však rovnako o jedle, pretože v Taliansku ide pitie a jedenie ruka v ruke.

Recepty obsahujú vyprážané šalviové listy, baklažán pečený v rúre a carbonara tramezzini, ako aj mnohé chutné úpravy crostini, frittaty a focaccie. Či už plánujete večierok, alebo len pozývate priateľov na rýchly drink, Aperitivo prináša úplne nového ducha družnosti a pravého talianskeho štýlu.