Ananás: Globálne dejiny

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka pútavé skúmanie histórie ananásu, pričom zdôrazňuje jeho význam a zaujímavú minulosť. Čitatelia si pochvaľujú jej informatívnosť, prehľadnosť a príjemné čítanie, vďaka čomu je príťažlivá pre nadšencov ananásu aj pre bežných čitateľov.

Informatívny a stručný, zaujímavá história, dobre usporiadaný, príjemný na čítanie, perfektný stav pri prevzatí, pútavé rozprávanie, ktoré nabáda ku kulinárskemu skúmaniu.

V niektorých recenziách sa neuvádzajú žiadne podstatné negatíva, čo naznačuje, že celkovo neboli zaznamenané žiadne závažné zápory.

(na základe 9 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Pineapple: A Global History

Obsah knihy:

Básnik Charles Lamb opísal ananás ako "príliš úchvatný pre morálny vkus... ako bozky milencov, ktoré hryzie - je rozkošou hraničiacou s bolesťou, z prudkosti a šialenosti jej pôžitku.

- Od chvíle, keď ho Krištof Kolumbus v roku 1493 objavil na karibskom ostrove, ananás zvádzal svet a stal sa predmetom vášne a túžby. Milovaný Georgeom Washingtonom, obľúbený u kráľov a aristokratov, ananás si rýchlo získal elitné postavenie medzi ovocím, ktoré si udržiava dodnes. Kaori O'Connorová rozpráva príbeh tejto kulinárskej romance v knihe Ananás, ktorá je fascinujúcou históriou tohto šťavnatého ovocia.

O'Connorová sleduje ananás naprieč časom a kultúrami a skúma, ako bol prvýkrát prevezený do Európy, kde sa mohol pestovať len s veľkými nákladmi v skleníkoch. Odhaľuje, že ananás bol symbolom najvyššieho postavenia - londýnske hostiteľky dokonca platili extravagantné sumy za prenájom ananásu na jeden večer, aby bol ozdobou večierka.

O'Connorová vysvetľuje, že toto ovocie zostalo sezónnym luxusom pre bohatých, kým rozvoj lodnej dopravy a chladenia neumožnil jeho dovoz na hlavné trhy v Európe a Amerike, a ukazuje, ako sa vďaka konzervárenským postupom - a objavu ideálneho domova ananásu na Havaji - stal ananás dostupným a cenovo prijateľným počas celého roka. Ananás je plný živých ilustrácií a neodolateľných receptov z celého sveta, vďaka ktorým si toto šťavnaté tropické ovocie zamiluje každý.