An Chua: Chua: Jednoduché vietnamské recepty, ktoré chutia ako doma

Recenzie čitateľov

Kuchárska kniha „An Chua“ od Julie Mai Tran je krásnou zbierkou autentických vietnamských receptov, ktoré sa ľahko dodržiavajú a sú doplnené nádhernými fotografiami. Autorka sa delí o osobné anekdoty a kultúrne postrehy, vďaka čomu je kniha pútavým čítaním pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí sa chcú znovu spojiť so svojím dedičstvom. Mnohí používatelia si pochvaľovali jej jednoduché pokyny a to, ako zachytáva chute domácich jedál. Niektorí čitatelia však neuviedli žiadne významné nedostatky, čo svedčí o celkovo pozitívnom prijatí.

⬤ Autentické vietnamské recepty, ktoré sa ľahko dodržiavajú.
⬤ Úžasné fotografie, ktoré inšpirujú k vareniu.
⬤ Osobné anekdoty dodávajú jedlám hĺbku a prepojenie.
⬤ Skvelé pre začiatočníkov, ako aj pre skúsených kuchárov, ktorí sa chcú znovu spojiť so svojimi koreňmi.
⬤ Prehľadne usporiadané časti, ktoré predstavujú základné suroviny v špajze a kuchárske potreby.

Niektorí používatelia uviedli, že nenašli žiadne výrazné nevýhody; pre úplných začiatočníkov však môže byť časovo náročná povaha niektorých vietnamských jedál, ktoré si vyžadujú viac prípravy, než očakávajú.

(na základe 42 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

An Chua: Simple Vietnamese Recipes That Taste Like Home

Obsah knihy:

Vyskúšajte si prípravu vietnamských jedál, na ktorých ste vyrastali, vďaka týmto autentickým a ľahko použiteľným receptom. Táto kuchárska kniha, doplnená o profesionálne tipy a informácie o kľúčových ingredienciách, rozoberá obľúbené jedlá z detstva, ako sú Pho Ga (kuracia polievka s ryžovými rezancami) a Banh Xeo (prskajúce palacinky), do jednoduchých a zrozumiteľných krokov.

Či už ste začiatočník, alebo profesionál, Juliine jednoduché pokyny vám umožnia, aby sa varenie stalo činom lásky namiesto práce. Tieto rodinné recepty inšpirované generáciami vietnamskej kuchyne sú ideálne pre prvú alebo druhú generáciu Vietnamcov - alebo pre každého, kto si váži klasickú vietnamskú kuchyňu. Nájdete tu recepty na obľúbené jedlá, ako sú lahodné Mi Xao Toi (vietnamské cesnakové rezance), chutné Goi Cuon (krevetové a bravčové závitky), útulná misa Bo Kho (dusené hovädzie mäso) a ďalšie.

Julie do kuchárskej knihy zahrnula vietnamskú históriu a osobné príbehy, čím ju obohatila o autentickosť a pripomenula dedičstvo rodinných kuchárskych tradícií a vyzvala vás, aby ste zároveň uspokojili svoje chute a zamysleli sa nad vlastnými koreňmi. Táto kniha so 60 chutnými vietnamskými receptami sa stane kultúrnym sprievodcom pre domácich kuchárov, ktorí hľadajú spojenie s vietnamskou históriou.