Americký koláč: Kúsky života (a koláčov) z amerických ciest

Recenzie čitateľov

Kniha je zábavným cestopisom, ktorý spája pátranie po skvelých koláčoch naprieč Amerikou s pútavými príbehmi o ľuďoch, ktorých na ceste stretnete. Hoci sa mnohým čitateľom páčil odľahčený prístup, častými sťažnosťami boli nedostatok osobných kritérií koláčov od autora a absencia indexu alebo správnej organizácie. Celkovo kniha ponúka zmes príjemných rozprávaní, receptov a pohľadov na americkú koláčovú kultúru, hoci nemusí uspokojiť tých, ktorí hľadajú hĺbku alebo prísne kulinárske znalosti.

Zábavné a ľahké čítanie, zaujímavé príbehy o ľuďoch a miestach, obsahuje recepty na koláče, vyvoláva pocit nostalgie a nabáda k domácemu vareniu, dobré pre milovníkov koláčov a záujemcov o kultúru jedla.

Chýba prehľadný index receptov, niektorí považujú autorovu angažovanosť v téme za povrchnú, absencia osobných kritérií na koláč, miestami suchý humor a próza a autor nevyjadruje skutočnú vášeň pre koláč.

(na základe 43 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

American Pie: Slices of Life (and Pie) from America's Back Roads

Obsah knihy:

"Bohatý, uspokojivý príbeh jednej ženy, ktorá precestovala celú krajinu a hľadala starý dezert." -- Entertainment Weekly

Pútavý a nepredvídateľný cestopis, kultúrna a osobná exkurzia a dobrodružná kuchárska kniha, ktorá z diaľnic a vedľajších ciest prináša domáci kúsok Ameriky

Koláč - skutočný domáci koláč - má význam pre každého z nás, pretože presahuje hranice tried a farieb pleti (Montana má svoje huckleberry, Pensylvánia svoje shoofly a Mississippi svoje sladké zemiaky). Má však koláč v dnešnom svete, ktorý sa pohybuje ako na bežiacom páse a kde si ho môžeme vziať so sebou - v našom národe rýchleho občerstvenia - ešte stále svoje miesto?

Keď Pascale Le Draoulecová cestovala po Spojených štátoch v starom Volve menom Betty, zistila, že už len zmienka o domácom koláči pred cudzími ľuďmi spôsobuje, že sa tváre zmäkčia, ramená uvoľnia a spomienky sa vrátia. Pri putovaní od mesta k mestu sa spolu s Le Draoulec stretnete so slávnymi a niekedy aj neslávne známymi výrobcami koláčov, ktorí sa podelia o svoje príbehy a recepty, a zistíte, ako môže hľadanie koláča viesť k niečomu úplne inému.

--Lisa Ko, autorka knihy The Leavers