Americká žito: Sprievodca originálnou národnou pálenkou

Recenzie čitateľov

Momentálne nie sú žiadne recenzie čitateľov. Hodnotenie je založené na 8 hlasoch.

Pôvodný názov:

American Rye: A Guide to the Nation's Original Spirit

Obsah knihy:

Čo sa deje s ražnou whisky? Skúsení aj noví milovníci whisky sa zrazu začínajú venovať žitnej whisky ako hlavnému objektu svojho záujmu.

A rovnako náhle je trh zaplavený novými ponukami tohto „staromódneho“ destilátu - nárast z tucta značiek pred 15 rokmi na viac ako 225 v súčasnosti je nevídaný. Autor a odborník na liehoviny Clay Risen teraz ponúka mapu cesty k fenoménu žita.

Podrobný úvod zahŕňa históriu raže, spôsob jej destilácie, dozrievania a získavania jej charakteristických vlastností. Jednotlivé časti obsahujú informácie o tom, ako začať zbierať raž, ako čítať etiketu whisky a ako usporiadať ochutnávku whisky. Rozsiahle účty ražnej whiskey sú usporiadané abecedne podľa liehovarov a značiek a každý z viac ako 225 výrazov obsahuje farebnú fotografiu fľaše, informácie o proof, veku, priemernej cene, degustačné poznámky (nos, chuť, záver) a je hodnotený na štvorhviezdičkovej stupnici.

Autor so skupinou odborných degustátorov „naslepo“ ochutnal každú z nich - čo je v knihe o liehovinách tohto rozsahu prvýkrát. Výsledkom je prelomovo inovatívny a neoceniteľný prínos pre milovníkov whisky, ktorí sa pohybujú vo svete americkej raže.