Aloha Cooking

Obsah knihy:

Aloha znamená vitajte. Som Paul Lavert Freeman.

Táto kuchárska kniha Aloha Cooking je zložená z mnohých rôznych etnických receptov, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Dúfam, že vám ukážem, že pri varení môžete byť kreatívni a tieto recepty si doplniť a upraviť podľa vlastných predstáv. Dozviete sa tiež, že varenie môže byť skvelým prostriedkom na odbúranie stresu.

Odporúčam vám, aby ste pri príprave týchto jedál používali čerstvé suroviny a vždy, keď môžete, varili na nízkej teplote a pomaly. Pán Freeman sa narodil a vyrastal na krásnom ostrove Oahu, absolvoval kurz kulinárskeho umenia a dlhé roky pracoval v potravinárskom priemysle.

Varenie si obľúbil už v mladom veku, učil sa od svojej babičky, mamy, členov rodiny a priateľov. Od tradičného havajského štýlu varenia a rôznych etník, ktorými je, ako napríklad pravý Kama ina, Filipínec, Portugalec, Afroameričan, indián a Francúz.