Aleluja! uvítací stôl: Celoživotné spomienky s receptami

Recenzie čitateľov

Kniha je zmesou rozkošných príbehov a domácich receptov Mayi Angelou. Čitatelia ocenia hrejivé príbehy, ktoré sprevádzajú každý recept, vďaka čomu je to viac ako len kuchárska kniha. Mnohí používatelia chválili prístupný štýl varenia a nostalgiu, ktorú jej príbehy vyvolávajú, hoci niektorí vyjadrili sklamanie nad prehľadnosťou receptov a absenciou niektorých očakávaných jedál.

⬤ Súcitné a pútavé rozprávanie, ktoré dodáva každému receptu hĺbku.
⬤ Jednoduché a prístupné recepty s chutnou a upokojujúcou domácou kuchyňou.
⬤ Nostalgické spojenie s rodinou a osobné spomienky.
⬤ Vhodné pre vášnivých kuchárov aj pre tých, ktorí majú radi literatúru.
⬤ Vizuálne príťažlivé farebné podanie.

⬤ Niektoré recepty nie sú dostatočne jasné a podrobné, takže kuchári majú otázky.
⬤ Obmedzená rozmanitosť v niektorých oblastiach, chýbajú niektoré klasické jedlá (napríklad makaróny so syrom).
⬤ Niekoľko zákazníkov dostalo poškodené výtlačky knihy.
⬤ Niektorí ju vnímajú skôr ako zbierku príbehov než ako tradičnú kuchársku knihu.

(na základe 170 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

Obsah knihy:

Počas celého života Mayi Angelou, od jej detstva v meste Stamps v Arkansase až po jej cesty po svete ako spisovateľky bestsellerov, zohrávalo dobré jedlo ústrednú úlohu. Príprava a vychutnávanie domácich jedál jej poskytuje pocit zmyslu a pokoja, úspechu a spojenia. Teraz sa v knihe Hallelujah The Welcome Table Angelou delí o spomienky, ktoré sú pikantné a dojemné, a o recepty, ktoré ich pomohli urobiť nezabudnuteľnými a nenahraditeľnými.

Angelou nám rozpráva o tom, ako ju vylúčili zo školy, pretože sa bála hovoriť - a jej mama upiekla lahodný javorový koláč, aby jej zlepšila náladu. Dáva nám svoj recept na krátke rebierka spolu s príbehom o práci kuchárky v kreolskej reštaurácii (nevadí, že nevedela variť a nemala predstavu, čo kreolské jedlo môže obsahovať). Raz sa v Londýne zúčastnila na nešťastnej večeri plnej nešťastných ľudí.

Ale všetko nebolo stratené - zažila svoju prvú chuť slaného cibuľového koláča. Spomína na svoj prvý večer v novom domove v kalifornskej Sonomě, keď pozvala M. F. K. Fishera na cassoulet, a na večer, keď Deca Mitfordová piekla kurča, keď bola viac ako opitá - a vytvorila kurča na štýl opilca. A potom tu bol výdatný brunch, ktorý Angelouová pripravila pre južanského obyvateľa, ktorému sa cnelo po domove, a ktorý jej vyniesol pracovnú ponuku aj prorocký kompliment: "Ak dokážeš písať aspoň z polovice tak dobre ako variť, budeš slávna."

Maya Angelou je v širokom a štedrom kruhu svojich priateľov známa ako úžasná kuchárka. Jej kuchyňa je spoločenským centrom. Viac ako sto receptov, ktoré sú tu zahrnuté, sú osvedčené a vychádzajú z Angelouovej srdca a jej domova - od vyprážaných mäsových koláčov, kuracích pečienok a hovädzieho mäsa Wellington až po karamelový koláč, chlebový puding a čokoládový clair. Aleluja na uvítacom stole je úžasnou spoluprácou dvoch vecí, ktoré Angelouová miluje najviac: písania a varenia.

Z vydania v tvrdej väzbe.