Recenzie čitateľov
Zhrnutie:Kniha „Ale najprv šampanské“ ponúka informatívny a pútavý prieskum šampanského, v ktorom sa prelína história s pohľadom na veľkých výrobcov aj malých pestovateľov šampanského. Hoci je chválená za zrozumiteľné písanie a krásne vizuálne spracovanie, niektorí čitatelia ako nevýhody uvádzali nedostatočnú hĺbku v niektorých oblastiach a absenciu indexu.
Výhody:Jasné a prístupné písanie, dôkladné pokrytie veľkých aj malých výrobcov, pútavý historický kontext, krásne fotografie, vhodné pre amatérov aj skúsených pijanov a príjemné anekdoty.
Nevýhody:Chýbajú podrobné informácie v niektorých kapitolách, chýbajú profily niektorých inovatívnych výrobcov, absencia indexu, čo obmedzuje jej použiteľnosť ako referencie, a nie je taká vyčerpávajúca, ako si niektorí čitatelia želali.
(na základe 43 čitateľských recenzií)
Pôvodný názov:
But First, Champagne: A Modern Guide to the World's Favorite Wine
Obsah knihy:
"Tí, ktorí si vyberú Ale najprv šampanské... budú bohato odmenení... White nikdy nestráca zo zreteľa to, čo robí tento región skutočne jedinečným, možno jediným miestom, kde sa môže zrodiť to najčarovnejšie víno na svete." -- Degustačný panel
Znalí milovníci vína si Champagne vždy vážili. Región a jeho vína sa, samozrejme, spájajú s prestížou a luxusom, ale v minulosti väčšina konzumentov držala šampanské ďaleko vzadu na vysokej poličke a vyhradila si ho na odfukovanie po zápase, na rozlúčku a svadobné prípitky.
V poslednom desaťročí však čoraz viac milovníkov vína objavilo radosť z pestovateľského šampanského - vína vyrobeného farmármi, ktorí pestujú hrozno. V súčasnosti zažíva šampanské renesanciu. A vďaka niekoľkým kľúčovým dovozcom vína a hnutiu "farm-to-table" (z farmy na stôl) mu konečne začínajú venovať pozornosť spotrebitelia na celom svete.
V knihe Ale najprv šampanské David White podrobne opisuje históriu šampanského a jeho vín, vysvetľuje, ako a prečo sa trh mení, a predstavuje popredných výrobcov v regióne. Tieto profily prinesú nový pohľad na Champagne, ktorá je domovom desiatok pútavých, inšpiratívnych a autentických vinárov, ktorí dnes vyrábajú fantastické a cenovo dostupné produkty.
Táto kniha je nevyhnutným čítaním pre milovníkov vína, odvážnych pijanov a gurmánov. Vďaka komplexnému a zároveň prístupnému prehľadu o regióne, jeho histórii a popredných výrobcoch sa v knihe Ale najprv šampanské všetci dozvedia o šampanskom.
Z predslovu:
"Inteligentná, zábavná a hodnotná... jedna z tých vzácnych kníh o víne, ktorá by mala osloviť ľudí, ktorí sa do šampanského práve dostávajú, aj dlhoročných posadnutých šampanským." --Ray Isle, výkonný redaktor časopisu Food & Wine.
