Ale najprv káva: Príručka o varení kávy od kuchyne po bar

Recenzie čitateľov

Kniha vyzerá atraktívne ako tvrdá väzba, ale neposkytuje presné a praktické informácie o príprave kávy. Niektoré časti obsahu môžu pôsobiť skôr ako ľahké čítanie alebo rozptýlenie než ako komplexný sprievodca.

Vizuálne príťažlivá kniha v tvrdej väzbe; môže predstaviť príjemné témy týkajúce sa kávy.

⬤ Nepresné informácie týkajúce sa kávovarov a údržby
⬤ chýbajú podrobnosti o dôležitých modeloch a praktické rady
⬤ môžu byť povrchné ako článok v časopise.

(na základe 2 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

But First, Coffee: A Guide to Brewing from the Kitchen to the Bar

Obsah knihy:

Všetko, čo potrebujete vedieť o varení, používaní a vychutnávaní kávy v domácnosti, s viac ako 40 receptami, od rannej šálky až po nočnú kávu.

Táto zábavná a informatívna kniha od spoluzakladateľov Sprudge, najpopulárnejšej webovej stránky o káve na svete, ukazuje čitateľom mnoho spôsobov, ako si môžu vychutnať kávu doma, od podrobných návodov na metódy varenia na kuchynskej linke, ako sú Chemex, AeroPress a French press, až po recepty, ktoré využívajú kávu ako prísadu do koktailov, mliečnych koktailov, plavákov a dokonca aj do korenia. Či už používate automatický kávovar, alebo luxusný kávovar La Marzocco, táto kniha vám pomôže rozšíriť vaše znalosti o príprave kávy o recepty, ako sú Caffe con Panna (šľahačkové espresso so šľahačkou), Affogato (espresso zaliate zmrzlinou), kávovo-čokoládový sirup a klasické Espresso Martini.

Kniha obsahuje aj tipy a návody na vybavenie, ktoré potrebujete na vytvorenie domáceho kávového zážitku, ktorý je pre vás ten pravý; odborné návody na viac ako dve desiatky metód prípravy kávy a espressa, ako aj časti o tom, ako si vytvoriť zbierku hrnčekov a ako nájsť najlepšie kávové zrná na trhu.