Aktívne miesta enzýmov a ich reakčné mechanizmy

Pôvodný názov:

Enzyme Active Sites and Their Reaction Mechanisms

Obsah knihy:

Enzýmové aktívne miesta a ich reakčné mechanizmy poskytuje komplexnú informáciu o tom, ako enzýmy "fungujú".

Doktor Harry Morrison, emeritný profesor Purdue University, v nej poskytuje podrobný prehľad o pôvode a funkcii štyridsiatich enzýmov, chemických detailoch ich aktívnych miest, mechanizmoch ich pôsobenia a súvisiacich kofaktoroch. Predstavené enzýmy zdôrazňujú krok vpred spolu s možnými oblasťami použitia, čím podporujú nový výskum v akademických a priemyselných laboratóriách.

Každá kapitola je napísaná prehľadnou formou, obsahuje stručné zhrnutie funkcie a štruktúry enzýmov, podrobný opis ich mechanizmov účinku a súvisiacich kofaktorov.