Ako skladovať záhradnú produkciu: Kľúč k sebestačnosti

Recenzie čitateľov

Kniha ponúka komplexný návod na konzervovanie záhradných plodín rôznymi metódami a je užitočným zdrojom informácií pre záhradkárov a domácich majstrov. Obsahuje základné informácie o konzervovaní a podrobnosti o rôznych druhoch produktov. Získala však zmiešané hodnotenia, pokiaľ ide o hĺbku informácií a presnosť metód konzervovania, najmä pre amerických čitateľov.

⬤ Komplexné pokrytie metód konzervovania
⬤ prehľadný a ľahko orientovateľný formát
⬤ užitočné na referencie aj učenie
⬤ užitočné ilustrácie
⬤ dobre štruktúrované abecedné zoznamy produktov
⬤ dobrý zdroj informácií pre záhradkárov a chovateľov
⬤ obsahuje odporúčania pre odrody.

⬤ Niektoré informácie sa považujú za zastarané alebo nepresné, najmä pokiaľ ide o bezpečné metódy konzervovania
⬤ britská terminológia môže zmiasť amerických čitateľov
⬤ chýba hĺbka pre pokročilých konzervátorov
⬤ niektorí používatelia zistili, že nie je dostatočne podrobná pre ich potreby
⬤ kritika niektorých receptov je nepraktická.

(na základe 125 čitateľských recenzií)

Pôvodný názov:

How to Store Your Garden Produce: The Key to Self-Sufficiency

Obsah knihy:

Staňte sa sebestačnými počas celého roka s týmto praktickým sprievodcom skladovaním záhradných plodín.

Je to obrovský pocit spokojnosti, keď ste takí sebestační, že môžete pestovať čerstvé ovocie a zeleninu po celý rok. Na ploche menšej ako jeden hektár môžete vypestovať dostatok plodín, aby ste uživili štvorčlennú rodinu počas celého roka - ale keďže väčšina plodín dozrieva v lete a na jeseň, bez správneho uskladnenia sa väčšina z nich premárni.

Ako skladovať záhradnú produkciu: Kľúč k sebestačnosti je moderný návod na skladovanie a konzervovanie záhradnej produkcie, ktorý vám umožní jesť domáce dobroty po celý rok. Kniha je krásne usporiadaná, pričom v prvej časti sú podrobne opísané rôzne kreatívne metódy skladovania vrátane základného skladovania, upínania, sušenia a vákuového balenia, ako aj nakladaných uhoriek, čatní, syrov, džemov a želé.

Kniha obsahuje aj prehľadný zoznam produktov od A do Z, v ktorom sú pri každej položke uvedené odporúčané odrody, navrhované spôsoby skladovania a celý rad chutných a neobvyklých receptov na vyskúšanie, od jablkového muštu a jahodového vína až po hubový kečup a tekvicovú polievku. Vďaka tejto užitočnej knihe budete vedieť, odkiaľ pochádzajú vaše potraviny, ušetríte peniaze, vyhnete sa obalom a budete jesť doma vypestované potraviny.

Naučte sa jednoduché a príjemné techniky skladovania svojich produktov a spoznajte úžasný svet sebestačnosti.